Haluskan bumbu ayam suwir lalu masukkan ke dalam wajan yang sudah diisi minyak goreng panas. Aduk sampai harum. Jangan lupas masukkan jahe geprek.

Masukkan suwiran ayam lalu aduk merata.

Campur bahan tambahan ayam suwir seperti daun kemangi dan daun bawang, daun jeruk dan potongan cabe rawit. Aduk sampai matang. Angkat

Siapkan daun pisang yang telah dibersihkan. Masukkan nasi yang telah diaduk minyak sayur. Lalu tata nasi dengan rapi.

Campur suwiran ayam di tengah nasi lalu rapihkan dg tusukan lidi.

Siapkan keramik atau genteng atau panggangan yg tlh panas. Letakkan bungkusan nasi yg telah diisi ayam. Tunggu dua sisi daun pisang sampai berubah warna hitam kecoklatan. Selesai.