Rajang halus bawang putih dan bawang merah, lalu tumis hingga wangi

Masak nasi menggunakan rice cooker lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis tambahkan serai, daun salam. Masak hingga nasi matang

Tumis bumbu halus ayam suwir hingga harum, lalu masukkan ayam yang sudah direbus matang lalu disuwir.

Aduk rata dan tambahkan daun jeruk, serai, kecap, garam, gula, lada dan penyedap rasa dan masukkan sedikit air.

Aduk rata hingga air asat dan ayam kering lalu angkat dan dinginkan sebentar.

Siapkan beberapa lembar daun pisang, isi nasi yang sudah matang tadi secukupnya lalu beri isian ayam suwir bumbu yang sudah dimasak tadi, tambahkan kemangi agar wangi.

Bungkus rapi dan beri tusukan lidi pada ujungnya lalu bakar hingga matang dan siap disajikan