बेसन और हरे प्याज़ की सब्जी (Besan aur hare pyaz ki sabzi recipe in Hindi)
Sunita Ladha @cook_03111998
बेसन और हरे प्याज़ की सब्जी (Besan aur hare pyaz ki sabzi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक कड़ाई में तेल गर्म करके राई, जीरा डालकर चटकने लगे तब उसमे कटे हुए लहसुन, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर जल्दी से चलायेगे।
- 2
अब उसमे प्याज डालकर नरम होने तक पकायेंगे।
- 3
अब उसमे नमक और हरे पत्ते वाला प्याज डालकर अच्छी तरह से पकायेंगे।
- 4
अब उसमें करीब 2 बड़े चम्मच पानी डालकर
अच्छी तरह से पकायेंगे। - 5
जब सभी सब्जियाँ पक जाए तब उसमे धीरे-धीरे
भूना हुआ बेसन डालकर अच्छी तरह से
मिलायेगे।
- 6
अगर आपको ऐसा लगे की सब्जी ज्यादा सुख
गई हो तो उसमे थोडा और पानी डालेंगे। - 7
अब ढक्कन से ढककर मध्यम धीमी आंच पर करीब
2 मिनट तक उसे पकने देंगे। - 8
अब आँच को बंद करके 5 मिनट बाद ढक्कन को
खोलेगे। - 9
इस स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक मारवाड़ी सब्जी
को गरमा गरम रोटी, परांठा के साथ गरम गरम
सर्व करेगें।
- 10
हरे प्याज़ की सूखी सब्ज़ी को मूंग दाल या
मुंगोड़ी या आलू या बीन्स के साथ या और भी
कई कॉम्बिनेशन से बनाकर आनंद लिया जा
सकता हैं।
कुकस्नैपस
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