Kering Tempe beserta Tipsnya

Ingat jaman kuliah sering dibawain kering tempe sama ibunya temen yang orang jawa, maklum buat anak kost'an ini makanan mewah ditanggal tua. Pernah beberapa kali bikin cuma always gagal kriuk dan renyah, selalu melempem (kerupuk kali melempem).
Nah ini buat yang mahir masak sabil merem aja pasti beres, tapi gimana donk sama saya yang baru bisa bikin dengan sukses kriuknya setelah punya anak satu. Mungkin tipsnya adalah:
1. Potong kecil tempenya, usahakan pikih tempe yang benar benar nyatu alias g mudah hancur lebur #ea walaupun dipotong sekecil korek
2. Goreng garing tempenya, biasanya kalau digoreng minyaknya suka berbuih gitu, nah gorengnya sampai buih minyaknya tinggal sedikit, dan sampai tempenya kalau diaduk aduk berbunyi nyaring #apacoba
3. Ini kan dimasaknya pake air asam jawa, usahakan bumbunya benar2 kering
4. Agar tdk menggumpal ketika mencampurkan tempe goreng ke dalam bumbunya, caranya kecilkan api setelah bumbu kering dan masukan tempe beserta kawan kawannya seperti teri dan kacang

Kering tempe ini cocok banget untuk anak kost'an, karena bisa tahan lama banget. Buatnya bisa dipertengahan bulan, dan dimakan saat tanggal tua😆. Btw ini kali kedua nya saya berhasil buat kering tempe, yang pertama agak menggumpal dan buatan kedua ini menurut ku udah perfect ya, alias g ada gumpalan bumbu lagi.
Gagal dalam memasak itu wajar, yg g wajar itu jika gagal lalu stop untuk belajar memasak. Dont do it, please