#零水鍋

冷冷的天要是能喝上一碗暖暖的湯是最幸福的事🥰🥰特別是能夠用簡單的材料做出豐富的菜色, 讓一家人一起過一個溫暖的冬天!!沒有看過全聯的料理影片的朋友們, 可以點擊一下連結, 讓Nancy老師帶你一起進入美好的料理世界!! (從影片1:52開始)👇👇https://bit.ly/2Skqrmv**先放入一些干貝一起燉煮可以使湯更加鮮甜美味喔~

#愛分享 天氣漸冷，利用當季食蔬燉鍋簡易雞湯，方便又暖胃。

春季天氣變化無常，早晚溫差大，適時來鍋熱騰湯品補補身。

逛年貨大街時，喵到金華火腿，久聞金華火腿燉雞湯的美味， 趕緊敗了一塊趁除夕來料理給家人享用， 工序不會太繁瑣，通通交給鑄鐵鍋來慢慢熬煮出金華火腿及雞的鮮味， 整個湯頭非常清爽順口～用時間及好食材換來的鮮甜＾＾ 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen

#寫食譜種樹 芥菜又叫長年菜, 如果直接吃會苦苦的, 其實哇奔郎不太喜歡, 可是過年煮一鍋帶有祝福寓意的雞湯,能替餐桌上增添許多美好的氣息。所以只要過年我都會乖乖去買顆長年菜回家料理, 不管是清炒或是煮湯都很棒。

#開刀後補品家人近日開刀，出院後連著煮了三隻全雞湯爲他養身補氣，小火慢燉兩小時，乳白色的雞湯，只要加一點點鹽就好鮮好好喝，補氣補身體。

完美乾淨沒有雜味的雞湯。這要感謝@cook_ceoleo在line群組解答我旳問題。以前我做干貝都清洗後泡在米酒用電鍋（外鍋1杯水）蒸，這樣的手法我記得是在某一個食譜看到的，但老實說我覺得好像沒有還原干貝的味道，今天用@cook_ceoleo指導旳方法、整體味道真的完全不一樣。#當季食材

#鍋料理

新鮮干貝口感較好，乾燥干貝鮮味較夠

#新年快樂 過年時不可少的補身湯品

鮮嫩的春筍加上新鮮的干貝，煮出來的雞湯有淡淡的雪白色澤，鮮美的滋味，意外地簡單，切切洗洗煮煮，只需要半小時就可以享用了。 歡迎上《188懶人料理》粉絲團，看看最新的影音食譜https://www.facebook.com/188kitchen訣竅提示1.如果鍋內水分超過8分滿，鍋蓋記得斜放留縫，以免湯汁溢出，清起來很麻煩呢。 2.干貝這次是從冷凍庫直接丟鍋子，如果是冷藏，只能煮五分鐘，如果是常溫，只能煮兩分鐘喔，不然怕會太老。