Pan de Elote
Paso a paso
- 1
Acremar la mantequilla que debe estar a temperatura ambiente
- 2
Agregar las cucharadas de azúcar
- 3
Se agrega 1 a 1 el huevo sin dejar de batir
- 4
Agregar la cucharadita de vainilla
- 5
Licuar la leche condensada con el elote poco a poco en la licuadora y apartarla
- 6
Se agrega la harina (ya cernida) con la cucharadita de sal y el polvo de hornear a la mezcla de mantequilla, azúcar y huevos poco a poco
- 7
Incorporar con la batidora el elote y la mezcla de mantequilla hasta formar una pasta uniforme
- 8
Enharinar tu molde y vaciar la mezcla (darle unos golpecitos para que las burbujas salgan)
- 9
Precalentar el horno por 10 min a 180°c y hornear por 50 min aproximadamente (mete un cuchillo al centro del pan y asegúrate de que salga seco)
- 10
Opcional : espolvorear 1 o 2 cucharaditas de azúcar glass (en polvo) una vez que este frío)
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Ana Molina -
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