在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
準備材料, 把蛋煮成水煮蛋（我後來才發現冰箱裡有牛番茄, 一併加入）
- 2
所有的料都拌在一起, 用少許的鹽和黑胡椒攪拌均勻就可以吃了喔。
- 3
把煮熟的水煮蛋剝殼, 酪梨切小塊, 檸檬整顆都擠汁備用, 牛番茄也切小塊, 鮪魚罐頭打開。
- 4
剛買回家的酪梨先不要放冰箱, 不然會無法熟成。如果天氣熱, 酪梨的熟成期非常快, 如果看到他有點變褐色就可以放進冰箱了喔。水煮蛋的煮法, 我這次嘗試用了電鍋法, 就是把廚房紙巾弄濕放到外鍋裡, 再放兩顆蛋, 按下按鍵, 等他跳起即可, 可是根據我的實驗, 等他跳起之後不能馬上拿起來, 必須要再等約莫五分鐘, 不然蛋不會熟啊。
心情傳達
食譜作者
熱愛食物攝影, 喜歡在廚房裡摸來摸去,持有中西餐丙級, 健康管理師,美國康乃爾大學營養學證照,哈佛醫學院藥理學證書等國內外專業證照。想和大家分享所有營養又美味的食物！對我而言, 吃得健康又開心才是最重要的事。歡迎來我的部落格🔎：www.serenadiary.com
繼續閱讀 相似食譜
-
Raw Tuna Tomato Salad with Avocado & Japanese Dressing 酪梨鑲蕃茄鮪魚沙拉 Raw Tuna Tomato Salad with Avocado & Japanese Dressing 酪梨鑲蕃茄鮪魚沙拉
★ Sarah Vaughan - September Song音符傳來舌尖在跳躍著，我們共享爵士般的美味，謝謝音樂帶來了這一切。🌱 想吃美食不一定要上餐館花大錢，去爭鮮外帶生魚片為餐桌上的晚餐加分，用點心思健康提升。除了酪梨加牛奶打汁喝，酪梨也可以這樣吃、那樣吃....餐桌上剩餘的一點點就是宵夜沾玉米片的美味醬料啦～
-
-
-
泰北鮮蚵茄子水煮蛋沙拉 泰北鮮蚵茄子水煮蛋沙拉
#補鐵#全球烹飪#鮮蚵#茄子#洋蔥#香菜#辣椒在真實吃過這一道料理之前, 自己完全無法想像海鮮可以跟茄子做成一道清爽的料理, 其實我上課學這道菜的時候茄子是用烤箱烤完之後, 再手工把皮去掉, 再切成一口大小, 但是因為我覺得有點搞工實在懶得烤完之後再放涼再處理, 所以我完全是偷懶把茄子改用蒸的, 但我作完之後平心而論我覺得還下次還是用烤的擺盤會好看很多, 而且烤過的茄子一口大小吃起來非常的清爽又甘甜, 下一次再來嘗試在家用烤箱烤茄子的版本。而且我覺得這個泰式沙拉醬完全沒有油又很方便在家做, 只是怕辣的人要事先把辣椒去籽之後再加入, 連我這種只能吃小辣的人都可以欣然接受這個辣度, 我覺得真的是很神奇的醬汁, 然後香菜跟新鮮檸檬汁真的是泰式料理的靈魂所在, 加了這些新鮮食材後再點綴糖跟魚露, 整個醬汁都不一樣整個鮮活起來。
-
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/11214309
留言