ابتدا برنج رو میپزیم و آبکش میکنیم

کدو حلوایی رو از پوست جدا میکنیم و به تکه های ریز اندازه قوطی کبریت در می آوریم

درماهی تابه روغن فراوان ریخته و پیازها را که خلالی خرد کردیم تفت میدیم با کمی زردچوبه و دارچین و کمی زنجبیل

گردوها رو با مولونکس ریز کرده ولی خیلی ریز نکنید اندازه لوبیا باشه که زیر دندون ها لمس شه البته اینکار دلخواهی هست میتونید ریز کنید

گردو رو به پیاز که طلایی شده اضافه میکنیم و کمی تفت گرفت کدوها رو بعد اضافه میکنیم نمک و فلفل هم میزنیم

وقتی مواد کامل مخلوط شد و تفت گرفت لاب لای برنج میریزیم مث ماکارانی یا تهچین البته زیر دیگ یه نان لواش بذارید و روغن بریزید تا ته دیگتون عالی شه

من چون پر کدو میپسندیدم خیلی کدو ریختم ولی شما میتونید نصف کدو بریزید توجه کنید گردو ی زیاد این غذا رو خوشمزه میکنه

یه نکته اینکه کدو برنج رو کته میکنه پس برنج رو کمی کال آبکش کنید و موقع دم دادن هم کمی آب بریزید ولی خاصیت این برنج کته شدنشه

نوش جون عزیزای دل❤️🌹