Ayam suwir bumbu seblak

Nadhila Khaira Rahmania
Nadhila Khaira Rahmania @cook_13422042
Cimahi - Cilegon

Semenjak ikut ke cilegon jd kangen sama makanan kantin yg deket kantor dulu pas di bandung. Ga pernah kelewatan pasti beli ayam suwir ini tp pas dibuat rasanya malah kyk bumbu seblak langganan😂

Ayam suwir bumbu seblak

10 orang berencana membuat resep ini

Semenjak ikut ke cilegon jd kangen sama makanan kantin yg deket kantor dulu pas di bandung. Ga pernah kelewatan pasti beli ayam suwir ini tp pas dibuat rasanya malah kyk bumbu seblak langganan😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging dada ayam tanpa tulang
  2. Jeruk nipis
  3. 6 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 8cabe merah (kalau pengen pedes boleh tambahin)
  6. 2cabe domba/rawit (kalau pgn pedes tambahin aja)
  7. Sedikitkunyit
  8. Kencur
  9. 2kemiri
  10. 1/2tomat
  11. 6Daun kemangi (boleh diskip)
  12. 3Daun jeruk
  13. Kaldu bubuk (masako/royco)
  14. Garam
  15. Gula/kecap (kalau saya gapake)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam. Rendam pake perasan jeruk nipis diamkan 30menit

  2. 2

    Ayamnya boleh direbus dulu atau di goreng yah kalau saya digoreng asal mateng dikit aja ga kering. Tiriskan sampe dingin lalu suwir suwir

  3. 3

    Haluskan bumbu-bumbu (cabe2an, bawang2an, kencur, kunyit, kemangi, tomat) jgn terlalu lembut agak kasar dikit aja. Boleh di blender/uleg

  4. 4

    Panaskan minyak. Tumis daun jeruk + bumbu yang tadi sudah dihaluskan. Tumis sampe harum dan mateng.

  5. 5

    Masukan ayam suwir. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula/kecap secukupnya. Aduk2 sampe rata dan tes rasa. Tambahkan air sedikit. Kalau udh enak disajikan dgn nasi panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nadhila Khaira Rahmania
Nadhila Khaira Rahmania @cook_13422042
pada
Cimahi - Cilegon

Komentar

Resep Serupa