Ayam suir pedas

3 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 500 grdada ayam
  2. 1/3 papantempe
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. 1 batangsere(geprek)
  5. 3 lembardaun salam
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 1 ruaslengkuas (geprek)
  8. 1 sdtair asam jawa
  9. 3 sdtkecap manis
  10. secukupnyagaram,gula,penyedap
  11. secukupnyaair
  12. 1 kotak kecilsanten
  13. bumbu yang dihaluskan:
  14. 4 siungbawang merah
  15. 1suung bawang putih
  16. 1 ruaskunyit dibakar
  17. 2 butirkemiri
  18. 1 ruaskencur
  19. 5 buahcabe merah besar
  20. 2 buahcabe rawit (sesuai selera)
  21. secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri dada ayam dengan air jeruk nipis tambahkan garam dan merica sedikit diamkan 10menit lalu rebus hingga empuk, suir ayam sisihkan. Potong tempe seukuran dadu, sisihkan

  2. 2

    Siapkan minyak sedikit untuk menumis bumbu halus hingga harum

  3. 3

    Tambahkan sere,lengkuas,daun salam,daun jeruk masak hingga harum

  4. 4

    Masukkan ayam suir dan tempe lalu tambahkan santan dan air aduk hingga rata

  5. 5

    Tambahkan penyedap rasa,garam, gula,air asam jawa dan kecap, aduk rata hingga mendidih

  6. 6

    Koreksi rasa, masak hingga kering atau air sedikit

  7. 7

    Siap disajikan (:

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ade afriyanti
ade afriyanti @cook_4800056
pada
Cirebon

Komentar

Resep Serupa