Roti Tawar Kukus Ubi Ungu

👩‍🍳 Mama Akmal
👩‍🍳 Mama Akmal @alamamaakmal
Denpasar Bali

21.12.2019

Kalau melihat resep pertama yang saya bagikan, berarti hampir 2 tahun saya bergabung di cookpad, tapi jumlah resep yang saya bagikan masih kalah sama resep cookpaders yang baru gabung 😂😂😂

Tau gak sih, tujuan awal saya bergabung di cookpad itu untuk browsing resep bukan menulis resep 😂😂😂 Lihat saja akun saya, dari Januari 2018 sampai November 2018, hanya 3 resep yang saya bagikan 😂😂😂

Saya mulai rajin menulis resep itu sejak akhir 2018 hingga sekarang, apalagi setelah menjadi pejuang #berburucelemekemas semakin seringlah berbagi resep 😂😂😂

Sejak gabung di Cookpad, resep roti adalah resep yang paling sering saya cari. Dan karena tidak punya oven, saya seringnya mencari resep roti tanpa oven (teflon atau kukus). Setelah sekian lama membuat beberapa resep roti tanpa oven, saya paling suka dengan roti tawar kukus. Beberapa kali buat Roti Tawar Kukus dan selalu ketagihan....hmmm.. akhirnya #DariPengenJadiBisa

Hari ini, saya coba bagikan resep roti tawar kukus menggunakan resep mbak cantik Hani Agustin, sedikit berbeda karena saya mengganti tepung gandum dengan ubi ungu kukus yang dihaluskan.

Beneran enak loh roti tawarnya, dibikin roti bakar, french toast bahkan puding roti juga endueul surendeul 😍😘

Sumber : Hani Agustin

#MasakAsyik
#GenkGadoGado
#resolusi2019
#masakitusaya
#mama_akmal_resep
#cookpadcommunity_denpasar
#cookpadcommunity_id
#cookpadindonesia

Roti Tawar Kukus Ubi Ungu

21.12.2019

Kalau melihat resep pertama yang saya bagikan, berarti hampir 2 tahun saya bergabung di cookpad, tapi jumlah resep yang saya bagikan masih kalah sama resep cookpaders yang baru gabung 😂😂😂

Tau gak sih, tujuan awal saya bergabung di cookpad itu untuk browsing resep bukan menulis resep 😂😂😂 Lihat saja akun saya, dari Januari 2018 sampai November 2018, hanya 3 resep yang saya bagikan 😂😂😂

Saya mulai rajin menulis resep itu sejak akhir 2018 hingga sekarang, apalagi setelah menjadi pejuang #berburucelemekemas semakin seringlah berbagi resep 😂😂😂

Sejak gabung di Cookpad, resep roti adalah resep yang paling sering saya cari. Dan karena tidak punya oven, saya seringnya mencari resep roti tanpa oven (teflon atau kukus). Setelah sekian lama membuat beberapa resep roti tanpa oven, saya paling suka dengan roti tawar kukus. Beberapa kali buat Roti Tawar Kukus dan selalu ketagihan....hmmm.. akhirnya #DariPengenJadiBisa

Hari ini, saya coba bagikan resep roti tawar kukus menggunakan resep mbak cantik Hani Agustin, sedikit berbeda karena saya mengganti tepung gandum dengan ubi ungu kukus yang dihaluskan.

Beneran enak loh roti tawarnya, dibikin roti bakar, french toast bahkan puding roti juga endueul surendeul 😍😘

Sumber : Hani Agustin

#MasakAsyik
#GenkGadoGado
#resolusi2019
#masakitusaya
#mama_akmal_resep
#cookpadcommunity_denpasar
#cookpadcommunity_id
#cookpadindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Biang :
  2. 1 sdmragi instan
  3. 1 sdttepung terigu
  4. 1 sdtgula pasir
  5. 120 mlair hangat
  6. Bahan Roti
  7. 200 gramtepung terigu
  8. 100 gramubi ungu kukus, haluskan
  9. 1 butirtelur, kocok lepas
  10. 1 sdmmaizena
  11. 2 sdmsusu bubuk full cream
  12. 1 sdmmargarin
  13. 1 sdmgula pasir
  14. 1 sdtgaram
  15. 1/4 sdtbaking soda
  16. Bahan Olesan
  17. 2 sdmmargarin

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan biang, diamkan 15 menit atau sampai berbuih.

  2. 2

    Sambil menunggu bahan biang berbuih, kita campur tepung terigu, maizena, ubi ungu kukus yang sudah dihaluskan, susu bubuk fullcream, garam, gula pasir dan baking soda. Aduk hingga tercampur rata.

  3. 3

    Lubangi adonan tepung, masukkan telur, margarin.dan sebagian adonan biang. Uleni hingga kalis. Masukkan adonan biang sedikit.demi sedikit.

  4. 4

    Diamkan adonan selama 1 jam. Tutup adonan dengan serbet basah atau plastik wrap. Adonan akan mengembang hingga dua kali lipat.

  5. 5

    Kempeskan adonan yang sudah mengembang. Gulung adonan, taruh di dalam loyang yang sudah dioles margarin, diamkan selama 30 menit.

  6. 6

    Panaskan kukusan hingga panas. Kukus adonan roti selama 30 menit dengan api besar. Sebelum dikukus, olesi permukaan roti dengan margarin. Jangan lupa tutup kukusan dilapisi kain. Setelah matang, angkat roti dan dinginkan.

  7. 7

    Setelah dingin, keluarkan roti dari cetakan, potong-potong. Roti siap disajikan atau diolah lagi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
👩‍🍳 Mama Akmal
pada
Denpasar Bali
cooking with your style... enjoy it 💖IG : _alamamaakmal_
Lebih banyak

Resep Serupa