Pan integral con mix de semillas

Una vez crecida, poner en la mesada y estirar para sacarle el aire, y dividir la masa en dos o tres depende el tamaño de los moldes. Hacer un rectángulo del grosor de 1 cm aprox.y enrollar como un pionono teniendo cuidado que no quede aire, ir apretando, la Unión debe quedar abajo, pincelar la parte de arriba con agua y en una bandeja poner las semillas y pasar el pan para que se peguen, poner en el molde y dejarlo una hora o hasta que crezca un poco

Calentar el horno a temperatura fuerte, unos 10 minutos, poner los pan y bajar a temperatura media, dejar cocinar unos 45 minutos, depende el horno, o hasta que se diré arriba, pinchar con palillo para ver que salga seco. Dejar enfriar un ratito y desmoldar, dejar enfriar en rejilla así no se humedece.

Una vez bien frío, yo lo corté en rodajas finas, lo puse en una bolsa y lo lleve al freezer, cuando quiero saco la cantidad que quiera se descongela rápido y queda como recién hecho. Parece difícil pero es muy fácil, económico y muy rico. Yo con esa cantidad hice 3 panes.