Botok Daun Lembayung

Dapur Saya🌻Ganesha
Dapur Saya🌻Ganesha @cook_6764667
Probolinggo

Sekali-kali buat sendiri botok ya... 😁 demi tantangan kali ini, saya kuatkan tekad untuk menguatkan diri. Mempersiapkan mental dan tenaga sepenuh hati untuk marut kelapa hehehe😁😁😁😀
Padahal dulu waktu saya masih sekolah, memarut adalah tugasq yang selalu ibu berikan setiap kali beliau memasak memakai olahan kelapa. Dan tugas memarut adalah tugas yang pualingggg saya benci. Selalu jari atau kuku terkena parutan kelapa. Gak tau tuh kenapa dulu setiap kali marut kelapa 2 atau 3 kali harus mengorbankan jari sampai sobek.
Sekarang saya bersyukur banget, banyak merk santan instan, ada juga pengganti santan, dan dipasar sudah siap penjual kelapa yang free marutin kelapa pakai mesin. Tinggal pilih aja kan 😁

Tapi ketika sudah dewasa malah kalau marut gak pernah kena parutan lagi kok, mungkin sudah profesional skr ya 😁😁😀 . Padahal parutan kelapa yang saya pakai ini pemberian dari ibu mertua, durinya panjang. Beliau belinya di madura, bagus sih katanya kalau parutan madura karena anti karat. Iya betul sih, sudah lama tidak berkarat, walau jarang dipakai.
Yukzs semangat maruttt... 😂😁😀

Minggu ke-52
Senin, 30 Desember 2019

#IbuKangenKampung
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#SemuaTentangIbu
#SatuResepSatuPohon

Botok Daun Lembayung

7 orang berencana membuat resep ini

Sekali-kali buat sendiri botok ya... 😁 demi tantangan kali ini, saya kuatkan tekad untuk menguatkan diri. Mempersiapkan mental dan tenaga sepenuh hati untuk marut kelapa hehehe😁😁😁😀
Padahal dulu waktu saya masih sekolah, memarut adalah tugasq yang selalu ibu berikan setiap kali beliau memasak memakai olahan kelapa. Dan tugas memarut adalah tugas yang pualingggg saya benci. Selalu jari atau kuku terkena parutan kelapa. Gak tau tuh kenapa dulu setiap kali marut kelapa 2 atau 3 kali harus mengorbankan jari sampai sobek.
Sekarang saya bersyukur banget, banyak merk santan instan, ada juga pengganti santan, dan dipasar sudah siap penjual kelapa yang free marutin kelapa pakai mesin. Tinggal pilih aja kan 😁

Tapi ketika sudah dewasa malah kalau marut gak pernah kena parutan lagi kok, mungkin sudah profesional skr ya 😁😁😀 . Padahal parutan kelapa yang saya pakai ini pemberian dari ibu mertua, durinya panjang. Beliau belinya di madura, bagus sih katanya kalau parutan madura karena anti karat. Iya betul sih, sudah lama tidak berkarat, walau jarang dipakai.
Yukzs semangat maruttt... 😂😁😀

Minggu ke-52
Senin, 30 Desember 2019

#IbuKangenKampung
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#SemuaTentangIbu
#SatuResepSatuPohon

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan
  2. 1 baskomdaun lembayung
  3. 1 papantempe
  4. 1/2 buahkelapa
  5. Bumbu halus
  6. 5 siungbawang putih
  7. 7 siungbawang merah
  8. 4 buahcabe keriting
  9. 3 butirkemiri
  10. 2 cmkunyit
  11. 2 cmkencur
  12. 3 cmlengkuas
  13. 4 helaidaun jeruk
  14. 1 sdtgula pasir
  15. 1/2 sdtketumbar bubuk
  16. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daun lembayung dan semua bumbu

  2. 2

    Parut kelapa, parut juga lengkuas

  3. 3

    Rebus sebentar daun lembayung agar mudah di potong. Potong-potong tipis daun lembayung yang sudah disiangi

  4. 4

    Potong-potong bumbu. Haluskan semua bumbu. Saya cukup diuleg saja

  5. 5

    Potong-potong tempe

  6. 6

    Masukkan ke dalam baskom, tempe, daun lembayung, bumbu halus dan kelapa parut.

  7. 7

    Campur semua bahan menjadi satu. Cek rasa

  8. 8

    Isi setiap daun dengan isian botok. Jangan lupa layukan daun sebelum membungkus. Bisa daun dijemur dulu atau dikukus sebentar

  9. 9

    Kukus 30 menit.

  10. 10

    Selamat menikmati... 😊😍

  11. 11
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Saya🌻Ganesha
Dapur Saya🌻Ganesha @cook_6764667
pada
Probolinggo
Olahan masakan sehari-hari yang mudah dan sederhana. Semoga bermanfaat 😊😍🤗😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa