Kentang Mustopa

Sampai saat ini aku ngga tau awalnya kenapa kentang pedes manis ini di namain mustopa, suamiku malah manggilnya marjuki, karena ngga tau bilang apa ...mama itu teh apa ya namanya kentang manis pedes " marjuki yaa"" aku ngakak dong ....mau ngasih tau juga aku lupa namanya 🤣, akhirnya nanya ibuku, mustopa katanya M U S T O P A...mustopa😀😁

Banyak yg ngepost resep ini di Ig, jd penasaran pingin buat sendiri, cari-cari rekomendasi di Cookpad ketemu deh sama resepnya mbak Lizna Ananda 🤓 porsi bumbunya sengaja saya lebihkan biar lebih berasa dan saya tambahkan daun jeruk biar harum. Mari massaak 🔪😍

Jadi waktu sy makan di hajatan sodara ada menu kentang mustofa, tp bentuknya beda dari biasa yg sy temukan. Kentang nya irisannya kecil2, renyah dan ga lengket. Jadi bisa utk taburan nasi. Setelah itu sy nyari2 ampe pesen ke yg suka bikin tp hasilnya beda dan kebanyakan nempel2 irisan kentangnya. Akhirnya di bulan puasa ini plus sy lg hamil, sy pengen bgt itu kentang mustofa "muruluk" kalo kata sunda mah hehe, bikin sendiri deh... beli bahan2 di pasar dan parutan.. semangat utk stok sahur & buka puasa :)

Bikin ini teruntuk kesayangan yg tiba tiba request kering kentang 😍😘

Dibilang lauk..sering dijadiin cemilan. Dibilang cemilan...enak juga dijadiin lauk. Alhamdulillah di rumah pada suka menu ini jadi semangat buat belajar bikinnya...❤️

Dulu waktu masih ngekos suka beli kentang kriuk ini diwarteg.. awalnya ga tau kalo namanya kentang mustofa,saya nyebutnya kentang kriuk aja.. nah setelah menikah lalu gabung grup2 masak baru tau kalo ini namanya kentang mustofa.. saya sempat ketawa kok bisa ya dinamakan seperti itu,kira2 ada yang tau nggak ya?? 😅Resep nengok sana sini di mbah google, katanya sih pakai kapur sirih waktu merendan kentang biar bisa awet kriuknya, tapi karena saya nggak punya jadi cukup saya cuci sampai airnya bening. Untuk bumbunya simple ala2 saya sendiri Dan alhamdulillah enak,pas pedas,manis,asem,gurihnya. Kriuk juga.. belum tau bisa sampe kapan kriuknya tapi ini bikinan kemarin ,hari ini masih kriuk.#selasabisa#cookpadcommunity_jakarta

Waktu itu saya pikir pembuatan pertama saya udh berhasil karna udh pkai bumbu dan tetap renyah, hanya kurang sedikit gula(lebih asin). Suatu hari sy ikut acara liwetan buibu, dan ada yang bawa kentang mustofa. saya tertarik dong pas lihat penampilannya,teksturnya lebih kasar,renyah dan bumbunya pas bgt.entah siapa yang bikin. Saya bingung gmn cara bikin sebagus itu.Mau nanya ke yang bikin,malu. masa bikin kentang mustofa aja gak bisa. Resep ke 2 saya bikin 5 kilo sekaligus (pede renyah, tinggal bumbunya aja yg dibanyakin), tapi endingnya,gagal karna alot 😭.dan teksturnya masih seperti halus (pakai serutan). Terus ada saran pkai kapur, Saya coba pakai kapur sirih, dan hasilnya lebih gak karuan kentang berubah pucat terus menghitam) tapi saya pikir gpp yang penting rasanya enak..tapi pas dikasih bumbu, alot lagi. (Pakai kapur sirihpun gak bisa renyah,gk bisa pakainya) Terus saya coba resep lain lg.sudah pembuatan yang ke 4x. Awalnya bumbu gosong, karamelnya hitam dan endingnya mengeras dikuali 😅. Dan terakhir saya coba buat 1 kilo ( udh gak berani bikin banyak lagi) syukur alhamdulillah seneng bukan main rasa enak pas & udh 2 hari ini masih garing ring.. ring.. *kentang mustofa ini awet sampai 2 bulan*#pejuanggoldenapron2#daripengenjadibisa#saturesepsatupohon#teamtrees

Lauknya tahan lama, solusi buat yang males ribet nyiapin lauk sahur😍 semangat ramadhan ❤❤

Ternyata resep kentang mustofa itu banyak macamnya ya, jadi bingung mau pakai resep yg mana,,, akhirnya aku coba gabung-gabung kan resep dari temen2 cookpad, menyesuaikan lidah ku (cocok di lidah ku & suami),,, makasih temen2 cookpad atas inspirasi resepnya ya 😃😄😘😍 ,,, bener2 tetap kriuk & tdk melempem, diresep ini aku hanya pakai 2 buah cabai merah keriting krn batita ku juga ikut makan, aku meminimalkan banget jumlah gula karena aku & suami tdk begitu suka masakan manis, tapi kembali ke selera masing2 ya, silahkan kalau mau tambah atau kurangi bahan yg ada diresep.

Penasaran pengen coba bikin ini sekalian buat cemilan anak saya, Alhamdulillah first time rasanya garing renyah, dimakan tanpa bumbu juga udh enak aja 🙂#PejuangGoldenApron2#MasakItuMudah#DariPengenJadiBisa

Suamiku suka ngemil. Waktu itu dia request untuk dibikinkan makanan yg simple, bisa di campur nasi dan di cemil. Sangking bingungnya aku cari resep di cookpad, langsung ketemu! Ini #reseppertamaku , aku recook dr resep ibu Desti Astriani tp aku buat lebih tipis dan bumbu beda sedikit. Semoga banyak yg mencoba ya🙏

Assalamualaikum..Semangat menunaikan ibadah puasa teman-teman..bikin menu sahur yang awet yuk..bikinnya emang agak ribet sih..tapi sebanding dengan hasilnya..pas lagi buru-buru gak punya waktu masak buat sahur..makan kentang mustofa dengan nasi anget aja udah enak#PejuangGoldenBatikApron#Week10#kentangmustofa#keringkentang#olahankentang