巴斯克焦香芝士蛋糕被譽為2019年的年度甜品，入口香甜焦香，而且又簡單易做，詳細影片：https://youtu.be/KXV7BZkH5_Q

之前家中買了cream cheese想做一個芝士蛋糕，但又不喜歡用消化餅作餅底，喜歡比較濕潤不要那麼結實的，所以選了這個食譜試做一個！這個來自西班牙的巴斯克焦香芝士蛋糕，它的材料跟紐約芝士蛋糕很相似，但口感卻沒有那麼紮實，而是軟潤綿密的，入口還帶有濃厚的焦糖芝士味，而且在剛焗好時還可製成流心效果。而它的做法簡單，即使烘焙新手也能挑戰，可謂零失敗的蛋糕食譜。 #好料日記

假日總要找點事情做，冰箱剩了一盒Cream Cheese😂就決定要做這個蛋糕了！#超簡易 #氣炸 #巴斯克芝士蛋糕 #Basquecheesecake

#巴斯克芝士蛋糕 #爆紅美食 #嘆茶煮意 #teabreakcuisine

一般的芝士蛋糕食幾口會覺得太膩 但這個蛋糕不會 比較輕巧～而焦的部分正是它的特色 完全不需要技術性的操作 非常簡單就能做出來 難怪會是今年紅遍網絡的蛋糕呢( ´▽` )ﾉ

由於要做4吋小蛋糕，參考了很多家的食譜～稍微記一下這次的份量～#夏天食譜

#一起吃好 #巴斯克起司蛋糕只需拌勻後放進焗爐就完成的簡單甜品，濃濃芝士味，配合淡淡杏仁香味，再加上一杯香濃咖啡，就最適合不過🧀

#金廚獎這款取材容易、作法簡單；零廚藝、無失敗的高級甜點。西班牙甜點「巴斯克起司蛋糕」，焦香布丁風味的重乳酪蛋糕，特色就是焦色的表面；只有使用少量的粉類製作。綿密細緻、濃郁香醇的奶香，口感濕潤不甜膩，冰涼食用⋯有種多元化的享受。是起司蛋糕，又有布丁的口感。

#一起吃好 #巴斯克朱古力蛋糕這款朱古力起司蛋糕，可以預早做好放雪櫃冷藏，凍吃或放焗爐翻熱後暖吃，都很好味🍫

重點是忌廉芝士，要放在室溫變軟，那這甜品便成功了80%。這甜點配上冰淇淋或水果也很適合。

被紐約時報奉為2019年度甜品的巴斯克乳酪蛋糕，外層焦香，內層香濃綿密，而且做法簡單，快來試試看❤

#Cookpad廚藝賞2019這款起司蛋糕是我做過的起司蛋糕中失敗率最低而且又很好吃的一款蛋糕。 雖然看起來不是那麼美麗，但味道濃郁、滑順。喜歡起司蛋糕的人不能錯過喔。Ps. 我個人很喜歡蘭姆酒的味道，所以額外加了些，不喜歡的可以直接省略喔。