Sayur Asem Sunda

AISHA
AISHA @cook_11790236

Siapa yang suka sama sayur asem tetelan daging sapi boleh angkat tangannya ya 😁?
Mama aku juga suka lho 😘, biasanya kalau beli sayur asem racikan di tukang sayurkan udah ada dua potong labu siam, dua potong pepaya muda, terong, kacang panjang, daun melinjo, sepotong jagung trus ada asem mentahnya sih, kadang juga ada nangka muda, kalau mau labunya banyak, bisa tambah labunya sendiri 😅, trus tinggal tambah tetelan daging sapinya deh, biar mantap, yuk mari memasak resep dari mba Diah Didi 😘
#SemuaTentangIbu
#DagingFavoritIbu
#SatuResepSatuPohon
#TeamTrees

Sayur Asem Sunda

16 orang berencana membuat resep ini

Siapa yang suka sama sayur asem tetelan daging sapi boleh angkat tangannya ya 😁?
Mama aku juga suka lho 😘, biasanya kalau beli sayur asem racikan di tukang sayurkan udah ada dua potong labu siam, dua potong pepaya muda, terong, kacang panjang, daun melinjo, sepotong jagung trus ada asem mentahnya sih, kadang juga ada nangka muda, kalau mau labunya banyak, bisa tambah labunya sendiri 😅, trus tinggal tambah tetelan daging sapinya deh, biar mantap, yuk mari memasak resep dari mba Diah Didi 😘
#SemuaTentangIbu
#DagingFavoritIbu
#SatuResepSatuPohon
#TeamTrees

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 plastiksayur asem racikan di tk sayur
  2. 100 gtetelan daging sapi
  3. 1500 mlair kaldu sapi/air biasa
  4. 1 sdmkacang tanah mentah
  5. 1 1/2 sdmgula merah, sesuai selera
  6. 1 sdtgula pasir
  7. Secukupnyagaram
  8. 3 sdmair asam jawa agak kental/sesuai selera
  9. 2 lembardaun salam
  10. 2 cmlengkuas, memarkan
  11. Bumbu halus :
  12. 7 siungbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 1 sdtterasi
  15. 3 buahcabe merah

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus tetelan daging sapi hingga empuk, buang buih-buih yang muncul dipermukaan air

  2. 2

    Siangi sayuran, cuci hingga bersih, lalu potong-potong menurut selera

  3. 3

    Ulek semua bumbu halus hingga halus

  4. 4

    Setelah daging tetelan sapi empuk, masukkan bumbu halus, kacang tanah, jagung, lengkuas dan daun salamnya, masak hingga agak empuk

  5. 5

    Kemudian masukkan semua sayuran lainnya, masak hingga layu, beri garam, gula pasir, gula merah dan air asam, aduk-aduk, koreksi rasa, jika dirasa sudah pas, matikan kompornya dan siap untuk disajikan bersama lauk pauk sesuai selera dan sambal terasinya, mantap 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
AISHA
AISHA @cook_11790236
pada

Komentar

Resep Serupa