কড়াইশুঁটি আলুর দম (karaishuti alur dum recipe in Bengali)

Soumen Gorai
Soumen Gorai @cook_16314266
কলকাতা

কড়াইশুঁটি আলুর দম (karaishuti alur dum recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

30 মিনিট
4 জন এর জন্য
  1. 200 গ্রামকড়াইশুঁটি
  2. 100 গ্রামআলু
  3. 2টি মাঝারি মাপের পেঁয়াজ কুচি
  4. 1চা চামচ আদা বাঁটা
  5. 1চা চামচ রসুন বাঁটা
  6. 1টি কাঁচা লঙ্কা
  7. 1টি তেজপাতা
  8. 1চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  9. 1চা চামচ জিরে গুঁড়ো
  10. 1চা চামচ ধনে গুঁড়ো
  11. 1/2চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
  12. 1/2চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো
  13. স্বাদমতোনুন
  14. পরিমাণমতোসাদা তেল
  15. প্রয়োজন অনুযায়ীধনেপাতা কুচি
  16. 1/2চা চামচ গরম মসলা

রান্নার নির্দেশ সমূহ

30 মিনিট
  1. 1

    প্রথমে কড়াই তে তেল গরম করে তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ ও কড়াইশুঁটি গুলো লাল করে ভাজতে হবে l

  2. 2

    এরপর ওতে সেদ্ধ করে রাখা আলু দিয়ে নেড়েচেড়ে বাঁটা মশলা ও সামান্য জল দিয়ে কষিয়ে নুন ও গুঁড়ো মশলা দিয়ে কষাতে হবে l কষানো হয়ে গেলে একটু জল দিয়ে ফুটিয়ে গরম মশলা, ধনেপাতা ও কাঁচা লঙ্কা ছড়িয়ে নামিয়ে নিলেই তৈরী l

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Soumen Gorai
Soumen Gorai @cook_16314266
কলকাতা
রান্না করতে খুব ভালোবাসি l এটা আমার প্রিয় হবি, আমার প্যাশন l ইচ্ছে আছে ভবিষ্যতে একটা বাঙালি রেস্তোরাঁ খোলার |
আরও পড়ুন

মন্তব্যগুলি

Swati Bharadwaj
Swati Bharadwaj @explorefoodwithSwati
Darun byapar toh!!
Khub sundor hoyeche...Amio chesta korechi kichu notun dewar. Bhalo lagle ekta comment obossoi deben ar bhalo lagle onusoron o korte paren 😊

Similar Recipes