家常肉醬豆腐

Sunny Sun
Sunny Sun @cook_9980576
台南市

#食譜傳情
這道懶人料理非常下飯,老少咸宜!也是道掃盤菜!淋在熱飯上即為豆腐燴飯。
大冷天懶懶不想太麻煩,來道備料、作工皆簡單快速的肉醬豆腐燴飯暖心又開胃,保證多吃一碗。
#起鍋前可加些蔥花或香菜末賣相佳又增香

家常肉醬豆腐

#食譜傳情
這道懶人料理非常下飯,老少咸宜!也是道掃盤菜!淋在熱飯上即為豆腐燴飯。
大冷天懶懶不想太麻煩,來道備料、作工皆簡單快速的肉醬豆腐燴飯暖心又開胃,保證多吃一碗。
#起鍋前可加些蔥花或香菜末賣相佳又增香

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預備食材

  1. 盒裝家常豆腐一盒、肉醬一罐、毛豆適量、末2瓣
  2. 醬油、酒各約1T或適量、黑胡椒粉玉米粉水適量(勾芡用)

料理步驟

  1. 1

    豆腐切約1公分方塊備用。
    鍋中不加油放入肉醬、蒜末以中小火微炒至出香,下醬油、酒拌炒兩下後加水約一杯煮滾。

  2. 2

    放入豆腐燜煮約兩三分鐘後加入毛豆、黑胡椒粉略煮,以粉1:水3調勻玉米粉水均勻勾芡即成。 #起鍋前可加些蔥花或香菜末賣相佳又增香,沒蔥可省略。

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Sunny Sun
Sunny Sun @cook_9980576
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台南市
精心烹調的食物能傳達情感溫度,家傳料理更是連結情感記憶的表徵。美味佳餚不僅僅讓人吃進均衡營養,更能迅速撫慰疲憊的大腦和身心靈。簡單做、開心吃,和家人溫馨共享餐桌上的幸福食光是最美好的家庭生活。
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