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Ingredientes

100 o más
  1. 250 grmantequilla o margarina
  2. 250 grazúcar
  3. 250 grharina
  4. 375 grchuño
  5. 1huevo
  6. 1 cuchpolvos de hornear

Paso a paso

  1. 1

    Se bate la clara a nieve, luego se agrega el azúcar poco a poco hasta incorporar.

  2. 2

    Luego se le agrega la yema y se incorpora para después agregar la mantequilla o margarina a punto pomada (que quede blanda), y se bate hasta incorporar.

  3. 3

    Mezclar la harina con polvos de hornear y chuño.

  4. 4

    Tamizar todo lo seco en la mezcla del huevo la margarina y azúcar. Mezclar bien y suavemente. Tratar de no hechar demasiada harina extra, Reposar por 10 min al aire libre y comenzar a sacar pelotitas con la mano y aplastarlos con un tenedor.

  5. 5

    Cocer a 170° o 180° por 15 a 20 minutos.

  6. 6

    Dejar enfriar y servir.

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Cocinar hoy
Nnnn
Nnnn @anzk

Comentarios

martitikun
martitikun @armycocinacookpad
muchas gracias por la receta la voy a hacer

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