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Ingredientes

50 aprox
  1. 150 grmantequilla
  2. 1huevo
  3. 180 grazúcar
  4. 100 grmiel
  5. 375 grharina
  6. 1/2 Cuchcanela
  7. 1/2 Cuchjengibre
  8. 1/2 Cuchbicarbonato

Paso a paso

  1. 1

    Batir la clara a nieve, agregar el azúcar poco a poco agregar yema y luego la margarina y batir todo hasta incorporar.

  2. 2

    Derretir miel y agregar cuando esté tibia, incorporar suavemente.

  3. 3

    Mezclar todos los ingredientes secos.

  4. 4

    Tamizarlos sobre la mezcla anterior e incorporar nuevamente.

  5. 5

    Formar una masita sin amasar, solo juntarla, cubrirla con un papel y enfriarla por un día entero

  6. 6

    Después del día la masa estará más manejable, estirarla y formar galletas.

  7. 7

    Hornearlas por 15 a 20 minutos a 160 grados.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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