Budín de mandarinas, nueces y Stevia
Paso a paso
- 1
Encender el horno a 220 grados
- 2
Colocar todos los ingredientes secos en un bols y tener siempre la precaución de que la cantidad de polvo para hornear sea muy generosa porque la Stevia no hace crecer el budín como el azúcar común.
- 3
Batir aparte el huevo, agregar el jugo de la mandarina, las 3 cdas de aceite y la taza de agua mineral con gas
- 4
Mezclar los ingredientes húmedos a los secos y una vez en el molde agregar tropezones de dulce de leche apto para diabéticos, no más de 6 cdtas en distintos lugares.
- 5
Llevar a horno bajo por 40 a 45 minutos dependiendo de cada horno. Yo en el mío lo pongo bien bajo y en la parte alta del horno porque es a gas y así lo deja crecer bien. Cada uno conoce su horno y sabe cual es la mejor manera de cocinar.
- 6
Este budín rinde 16 porciones generosas de 83 calorías cada una. Que lo disfruten!!!
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