আলু গুলো নুন মাখিয়ে কুকারে দিয়ে দুটো সিটি দিতে হবে। এবার মিক্সি তে আদা কাচালংকা আর টমেটো টা দিয়ে পেস্ট করে নিতে হবে। কড়াই তে তেল দিয়ে গোটা জিরে ও হিং দিতে হবে। ফোড়ন দিয়ে ভালো গন্ধ বেরোলে বানানো পেস্ট টা দিয়ে ৫-৬ মিনিট নাড়াচাড়া করতে হবে।

জল শুকিয়ে গা মাখা হলে ধনে পাতা কুচি ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।