Opor ati ampela tahu

mmm Mayy....
mmm Mayy.... @cook_6034167
Depok

Di kasih resep dari kakak..setelah di coba,malah jd masakan favorit keluarga😁😁
Resep asli pake ayam sama kentang ya jeng tapi karena saya punya putri kecil dan katanya ati bagus buat pertumbuhan...jadi saya modif sedikit resep nya dgn bahan utama ati ampela, tahu kuning, sama labu Siem, biar makin lengkap lagi pake santan asli dari kelapa parut biar dapet lemak nya ya...dan Alhamdulillah si kecil doyan😄😍😍😘

Opor ati ampela tahu

3 orang berencana membuat resep ini

Di kasih resep dari kakak..setelah di coba,malah jd masakan favorit keluarga😁😁
Resep asli pake ayam sama kentang ya jeng tapi karena saya punya putri kecil dan katanya ati bagus buat pertumbuhan...jadi saya modif sedikit resep nya dgn bahan utama ati ampela, tahu kuning, sama labu Siem, biar makin lengkap lagi pake santan asli dari kelapa parut biar dapet lemak nya ya...dan Alhamdulillah si kecil doyan😄😍😍😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 pasangati ampela
  2. 5 kotaktahu kuning
  3. 1/2 buahlabu Siem besar
  4. 1/4 buahkelapa parut
  5. Air (untuk membuat santan)
  6. 3 lembardaun salam
  7. 3 lembardaun jeruk (me: skip)
  8. 1 batangsereh (geprek bagian putih nya)
  9. Secukupnyagula,garam,kaldu bubuk
  10. Minyak (untuk menumis)
  11. Bumbu halus:
  12. 5 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 5 cmkunyit
  15. 1 cmjahe
  16. 1 cmlengkuas muda
  17. 1/2 sdtmerica
  18. 3 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ati ampela (jgn lupa belah dan buang isi ampela nya jeng😬😬)

  2. 2

    Haluskan bumbu halus. Potong2 tahu kuning dan labu Siem.

  3. 3

    Buat santan nya dgn menambah air sedikit ke kelapa parut, remas2 lalu peras, begitu seterus nya sampai di dapat kira2 satu liter air santan

  4. 4

    Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak, aduk2 lalu tambahkan daun salam,daun jeruk,sereh dan ati ampela. Tunggu sampai ati ampela setengah matang baru masukkan santan tadi

  5. 5

    Masak sampai ati ampela matang,tambahkan gula,garam,kaldu bubuk

  6. 6

    Terakhir tambahkan tahu dan labu Siem. Tes rasa. Aduk2 sebentar, angkat dan sajikan☺️☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mmm Mayy....
mmm Mayy.... @cook_6034167
pada
Depok
pengen yg simple...tpi tetep j harus pake proses...;)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa