Bahan-bahan

10 mangkok
  1. 1/2 kgdada ayam, cuci bersih
  2. 1/4ceker ayam /tulang ayam
  3. Kol secukupnya iris lembut
  4. Daun bawang dan seledri
  5. Soun China (lebih kenyal dari soun bias)
  6. ekorTauge bersihkan
  7. Kerupuk Karag
  8. Bawang goreng
  9. bumbu halus
  10. 7 siungbawang putih
  11. 5 siungbawang merah
  12. Merica pala
  13. 3 bijikemiri
  14. 2 ruas jariJahe dan kunyit masing masing
  15. Ketumbar sedikit aja
  16. Serei memarkan
  17. Daum salam dan daun jeruk
  18. secukupnyaGaram
  19. Minyak goreng untuk menumis bumbu
  20. Gula secukupnya (saya pakai gula pasir)
  21. sambal
  22. Cabera rawit direbus lalu dihaluskan

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu yaaaa sampai bener bener halus

  2. 2

    Rebus ceker ayam + ayam dengan sepanci air (atau secukupnya) sayab takar pakai mangkok sebanyak 10 mangkok jago. Biarkan mendidih. Sambil goreng Karag yaaaaa

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga wangi.. lalu masukkan ke dalam panci berisi ayam. Rebus kembali hingga ayam benar benar empuk. Dan bumbu menyatu dengan air(berasa nikmat)

  4. 4

    Angkat ayam suwir suwir. Tata Soun,tauge, kol,ayam suwir, daun bawang, bawang goreng tambahkam kerupuk karag yg di remas.. Siram kuah.. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Umiatun
Umiatun @cook_5384482
pada
Cilacap
Ibu rumah tangga yg seorang seller online dengan 2 orang anak yg selalu antusius mencoba berbagai masakan.. meskipun gagal berulang ulang dan kadang tidak sesuai yg diharapkan tapi tetap saja selalu berusaha untuk membuat lagi dan lagi..apa lagi sekarang sering jualan hasil masakan dan alhamdulillah layak jual dan laku meskipun masih pemula...
Lebih banyak

Komentar

Umiatun
Umiatun @cook_5384482
Saya yg hobby makan soto.. biasa nya beli, karena sayang klo bikin cuma makan sendiri. Lah karena anak anak libur dan ada rewang yg doyan soto jug jadi nya bikin deh... Eits malah ada 4 orang yg order jadi deh makan dapet duit

Resep Serupa