Tim Ikan
Dapur Objin @dapur_objin
Manfaat dari ikan akan maksimal bila tidak digoreng. Kali ini, ikan dimasak dengan cara steam, atau di-tim.
Modifikasi dari buku resep Sisca Soewitomo😘
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam, biarkan kira2 15-30 menit
- 2
Buat bumbu rendaman: panaskan minyak wijen dan minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum, tambahkan merica bubuk,angkat.
- 3
Tuang bawang putih yg telah digoreng tadi bersama minyaknya ke dalam mangkuk tahan panas. Tuangkan semua bumbu rendaman yang lain. Aduk rata. Cicipi rasanya. Tambahkan garam / kaldu bubuk / gula sesuai selera.
- 4
Masukkan ikan ke dalam bumbu rendaman tadi. Lumuri dengan bumbu rendaman sampai rata. Tutup dengan aluminium foil. Biarkan 30 menit. Sementara itu, panaskan kukusan.
- 5
Setelah air dalam kukusan mendidih, letakkan mangkok tahan panas berisi ikan ke dalamnya. Masak (kukus) ikan selama 10 menit. Angkat.
- 6
Tim ikan siap disantap. Sebaiknya ikan dikukus saat akan dihidangkan. Bila belum siap dihidangkan, ikan beserta bumbu perendamnya ditutup dg aluminium foil dan disimpan dulu dalam lemari es.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Istri, ibu 2 anak, bekerja, berusaha menyediakan masakan rumahan sehat rendah karbo untuk keluarga
Lebih banyak Resep Serupa
-
Tim ikan enak gurih Tim ikan enak gurih
Dapat ikan mengail.. tapi ga tau nama nya apa hhaha pengen bgt makan ikan tim. Cari2 resep di cookpad coba resep nya mba Nila Iswahyudi.. cucok maknyusss dgn sedikit modifikasi😋😋
Joanari -
Tim ikan kerapu Tim ikan kerapu
Udah lama banget pingin mencoba masak tim ikan seperti di resto favorit anakku. Akhirnya kesampaian, lumayan enak dengan bumbu minimalis tapi citarasa maksimal..
-
(23.4) Tim Ikan Tauco (23.4) Tim Ikan Tauco
Suami paling doyan yang namanya seafood, terutama ikan laut. Biasanya paling sering saya tim kecap asin atau tim tauco. Karena di tim udah yang paling praktis menurut saya. Bumbu jg ga banyak, sekejap jadi.Ikan bebas mau pakai ikan apa saja, kebetulan tadi di pasar nemu ikan kerapu segar seberat 1 kilo lebih dikit. Biar ga bau amis beri perasan jeruk nipis setelah ikan dibersihkan. Lalu bilas sebentar baru diolah.Cabe boleh sesuai selera cabe apa saja, kalau cabe rawit bisa utuh atau potong serong. Kalau saya suka taruh utuh agar anak anak ga kena pedasnya, jd bisa digencet dipinggir pas mau di makan.Hindari pemakaian garam lagi karena sudah asin dari tauco dan kecap asin (mau skip kecap asin boleh jg..tambahkan tauconya saja). Kalau mau nambah sedikit sekali kaldu bubuk.... Tapi resep dibawah ini udah mantap....lebih enak dimakan hangat dengan sepiring nasi.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity#CookpadCommunity_JakartaBaratSource: Susan Mellyanihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/2951879-tim-ikan-tauco?token=DhQkS534W3vHkhLt3AEdgq9T
-
Steamed Fish with Soy Sauce tim ikan fillet menu anak simpel Steamed Fish with Soy Sauce tim ikan fillet menu anak simpel
Dapat ikan kakap merah hasil mancing dan sudah difillet di pasar. Biasanya untuk anak, ikan diolah dengan digoreng tepung atau disup. Kali ini coba dengan cara steam. Ternyata anak suka banget, katanya sausnya enak bangettt😀Boleh dicoba nih, masaknya cepat n mudah.Resep nyontek dari Riska Erlinda dengan sedikit modifikasi.
-
Tim Ikan Kerapu Sederhana Tim Ikan Kerapu Sederhana
Assalamualaikum bunda" semua. Bosen makan ikan d goreng terus .....selain d sup smw jenis ikan"an bs d tim jg , kali ini saya punya stok ikan Kerapu d kulkas . Auto pengen masak Tim Ikan Kerapu yg seger , Asem, pedes dan enak pastinya . Yuk cuss kita lanjut step"nya.
-
Ikan Tim Tio Ciu Ikan Tim Tio Ciu
Masak ikan selalu jd tantangan buat sy, krn suami+anak2 anti ikan haha..Untungnya mertua jago masak & keturunan tio ciu yg terkenal dgn masakan khas chinese yg enak2. Resep ikan tim ini biasa dimasak di rumah mertua & selalu ludes! Karena minimalis amis & daging ikannya lembut..This is it..resep legendaris yg simply delicious & healthy!Lets Steam!😄
-
Tim ikan kerapu 🐟 Tim ikan kerapu 🐟
Mencari cara memasak ikan yg simpel selain digoreng ato di asam2. Jadilah tim ikan ini... Dijamin, gak ada rasa amisnya 😊😍
-
Ikan Tim Saus Thai Ikan Tim Saus Thai
BismillahGodasnap kali ini cooksnap-in resep mbak @Nidarudi . Pilih masak ikan yang sehat gapake minyak, sekaligus pen tau kek apa ikan yang di tim/steam cairan dari ikannya ga dibuang (selama ini saya ngekukus ikan selalu saya buang cairan yang keluar saat pengukusan). Trus gimana rasanya ? Asal begitu matang langsung disantap habis ga akan ada masalah, tapi kl udah turun suhunya atau 'nganggur' dalam hitungan jam bakal beda rasanya.#godasnap_nidapaders#godapaders_2023#komunitaspaders#cookpadindonesia
-
Tim Ikan Bawal Tim Ikan Bawal
Paksu lagi demen banget makan ikan steam ala hongkong extra jahe. Ya dia bisa habiskan semua jahe seperti yg ada di pic tim bawal ini.
-
Steam Fish / Tim Ikan Steam Fish / Tim Ikan
Untuk mendapatkan rasa daging ikan yg manis & lezat selain pilih ikan yg fresh, cara steam/kukus ikan nya tidak perlu pakai saringan kukusan.Langsung letakkan di wajan saja.Dengan bumbu sederhana saja juga sudah enak banget 😋
-
Tim Ikan Kerapu orang Tionghoa Tim Ikan Kerapu orang Tionghoa
Pas lagi mau ganti musim. Doi lagi kena flu. Jadinya pingin masakin yang bukan goreng-goreng. Kabarnya tim ikan kerapu menyehatkan dan menambah stamina.Kalo ke restoran di Pontianak, ada menu tim ikan kerapu. Kemudian resep di ekitchen memberi saya inspirasi untuk memasak ini. Saya sesuaikan resepnya berdasarkan bahan yang biasa dipakai di rumah orangtua saya dan restoran di Kalimantan.#PejuangGoldenApron2#Ikan#Tim#Jahe#Kiamchai#ResepKeluarga#MasakanTionghoa
-
Tim Ikan a la Hongkong Tim Ikan a la Hongkong
Bismillaahirrahmaanirrahiim.Dlm menyambut #KeberuntunganTahunNaga, #BALONChallenge & #CookpadCommunity_Tangerang berkreasi menggunakan bahan ataupun sajian khas #Cocomtangpost_Imlek2024.Hongkong Steam Fish atau Ikan Tim Hongkong ini merupakan salah satu sajian Imlek lho. Harus pake ikan segar yaa...
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11251963
Komentar