Tim Ikan
Cara Membuat
- 1
Ikan diperas/dikeringkan airnya. Pakai wadah tahan panas, tata jahe tipis di dasar wadah, letakkan ikan, lalu tabur jahe yang bentuk korek api. Panaskan panci kukus, setelah terlihat uap keluar dari panci (tanda panci sudah panas) masukkan ikan, tutup panci. Kukus 6 menit. Angkat ikan (tiris), pindahkan ke piring saji. Taburkan bawang daun di atas ikan. Sisihkan ikan. Ambil kaldu yang ada untuk campuran saus siram kelak.
- 2
Siapkan bahan untuk membuat saus.
- 3
Tumis bawang bombay, bawang putih dengan olive oil di wajan sampai harum. Tuang soy sauce, saus tiram dan kaldu ikan. Biarkan mendidih lalu masukkan wortel. Aduk, masak sp wortel matang. Tes rasa. Matikan api. Tuang minyak wijen. Saus sudah siap untuk disiramkan pada ikan kukus tadi.NOTE : bila saus dirasa kurang cair/kurang banyak, bisa ditambah air beberapa sendok (secukupnya)
Resep Serupa
-
Tim Ikan Tim Ikan
Ikan selalu enak dimasak apa saja. Digoreng kering dengan sambel duh nikmatnyaaa.....tapi kalau ikan dengan daging yang lembut berasa sayang kalau digoreng...jadi pilihan saya ya di-tim seperti ini....kerasa banget dagingnya yang lembut dan juicy......cara masaknya terinspirasi dari tim ikan ala hongkong yang pernah saya baca entah di mana beberapa tahun yang lalu, cuma saya pakai saus tim ikan jadian dan saya tambah dengan irisan cabe merah...kalau bunda sukanya diapain ya....#TiketMasukGoldenApron3Prisfan
-
Tim Ikan Tim Ikan
Penasaran sama rasa nya tim ikan itu gimana sih ? Ga pernah makan gegara orang rumah ga ada yang doyan ikan digituin 😢 bermodal nekat ngumpulin resep sana sini, coba beberapa kali akhirnya nemu resep yang pas 😚 untuk ngilangin amis ikan nya aku nyontek sedikit dari mba xanderkitchen 😄😍 beneren ga amis loh langsung blas ilang 😆 waktu masak nya juga lebih singkat plus cepet. Kalau saya paling doyan pakai daun kemangi yang buaaanyyaakk banget, kalau kurang suka boleh ko dikurangin 😄 Dyah Hesti Maulinda -
Tim Ikan Mas Tim Ikan Mas
Biar selang seling nggak gorengan melulu kan ya. Sesekali yang kukus aja, simple bumbu juga🤗.Ikannya resep asli pakai mujairMommy pakai “seketemunya” aja ini di pasar ya.Silahkan sesuai selera aja ya❤️Sumber resep : Majalah saji#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron Hesti Hauraa Yusuf -
-
Tim Ikan Tenggiri Tim Ikan Tenggiri
Karena lagi gak bisa makan goreng goreng jadi di Tim ajah biar lebih sehat 😀 dapursihicil
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar