کیک دابل چاکلت

ZeynabMA
ZeynabMA @cook_19072166

کیک شکلاتی خوشمزه
بدون فر من با قابلمه درست کردم با تشکر از #AA

کیک دابل چاکلت

13 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند

کیک شکلاتی خوشمزه
بدون فر من با قابلمه درست کردم با تشکر از #AA

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. ۳ پیمانه آرد
  2. ۴ عدد تخم مرغ
  3. ۱ ونیم پیمانه شکر
  4. ۵۰ گرم پودر کاکائو تیره
  5. ۱ پیمانه روغن
  6. ۱ پیمانه شیر
  7. ۳ ق م بیکینگ پودر
  8. ۱/۲ ق چ وانیل
  9. ۱/۲ ق چ جوش شیرین
  10. ۱ پنس نمک
  11. مواد لازم برای گاناش و تزیین کیک
  12. ۷۰ گرم خامه صبحانه
  13. ۱۰۰ گرم شکلات تخته ‌ای
  14. پودر نارگیل و کنجد و شکلات سنگی

مراحل تهیه

  1. 1

    نکته اول تخم مرغ و شیر باید به دمای محیط رسیده باشن سرد نباشن، آرد و پودر کاکائو و بیکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط می‌کنیم و سه بار الک میکنیم ، بعد در ظرفی شکر و تخم مرغ و وانیل رو با دور تند همزن هم میزنیم به مدت ۵دقیقه

  2. 2

    به ترتیب شیر و جوش شیرین و بعد روغن رو اضافه میکنیم و هم می‌زنیم بعد

  3. 3

    مخلوط آرد به مواد اضافه میکنیم و با پره های همزن اول مخلوطش کنید و بعد با دور کند همزن ۱ دقیقه هم بزنید

  4. 4

    قابلمه رو ۵ دقیقه بزارین رو شعله و سرش دمکنی بزارین و ببندید تا داخلش داغ بشه

  5. 5

    کف قابلمه رو کمی روغن زده و کاغذ روغنی بندازید و مواد رو بریزید بعد رو شعله گاز شعله پخش کن بذارید و قابلمه رو بزارین روش باشعله ملایم

  6. 6

    برای آماده سازی گاناش رو کیک: خامه رو به روش بن ماری بگذارید گرم بشه و از بغلای خامه که دید جوش ریز زد ، شکلات خرد شده رو بش اضافه کنید هم بزنید تا شکلات در خامه آب بشه

  7. 7

    بعد از خارج کرد کیک از قابلمه گاناش رو روی کیک برزین و برش بزنید و به دلخواه تزئین کنید و بعد به مدت سه چهار ساعت در یخچال بگذارید و میل کنید نوش جون

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
ZeynabMA
ZeynabMA @cook_19072166
در

دستورهای مشابه