پلو و خورشت فسنجان

reza safa
reza safa @cook_19737881
تهران

این هم فسنجان من به شیوه مادرم

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. مرغ
  2. ۳ پیمانهبرنج
  3. ۱۵ ق غگردوی چرخ شده
  4. شکر در صورت تمایل
  5. ۲ ق غرب انار

مراحل تهیه

  1. 1

    اول مرغ رو با پیاز فراوان می پزند. مرغ ها رو از آب خارج می کنید و آب مرغ رو صاف می کنید.
    گردوی مخصوص فسنجان رو که خشک نیست و پر روغنه دوبار چرخ می کنند یا می سابید. بعد مقدار مناسب از آب مرغ رو که هنوز داغه به حدود پونزده ق غ گردو اضافه می کنید. فسنجان باید روی شعله ی خیلی کم و به مدت طولانی بپزه. اگه گردوی شما چرب باشه و زمان پخت طولانی،راحت روغن پس میده و نیازی به یخ و شوک دادن و... نداره. وقتی گردو باز شد و روغن پس داد،دو ق غ رب انار به خورش اضافه کنید و زمان بدید تا خورش جا بیفته.

  2. 2

    اگر خورش رو ملس رو به شیرین دوست دارید کمی شکر یا شکر قهوه ای اضافه کنید.
    می تونید مرغ رو در فسنجان یا جدا سرو کنید. برای شب یلدا.چندتا دونه انار هم روش گذاشتم. یک عکس بدون فلش هم میزارم

  3. 3

    برنج هم ۳ پیمانه زعفرانی کردم و در پلو پز گذاشتم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
reza safa
reza safa @cook_19737881
در
تهران
آشپزی هنر است ، پس زیبا به آن نگاه کنیم.
بیشتر

نظرات (5)

اکرم نوروزی
اکرم نوروزی @cook_17334653
حتماهم عالللییی شده که به شیوه مادرجان بوده....نوش جان..

دستورهای مشابه