Donat Buntu aka Bombolini

Fatimah Noor Jannah
Fatimah Noor Jannah @fnoorjannah
Daerah Istimewa Yogyakarta

Source : Chalista Kitchen

Resep dasar killer soft bread. Dimodif jadi donat enak juga 😍
Sayang overproofing jadi keriput donatnya 😂

Donat Buntu aka Bombolini

18 orang berencana membuat resep ini

Source : Chalista Kitchen

Resep dasar killer soft bread. Dimodif jadi donat enak juga 😍
Sayang overproofing jadi keriput donatnya 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 160 grtepung protein tinggi
  2. 100 grtepung protein sedang
  3. 30 grgula
  4. 3 grragi instant
  5. 1 butirtelur + susu cair full cream. Berat keduanya 160-180 gr
  6. 30 grbutter
  7. 2 grgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk semua bahan kecuali butter dan garam. Uleni sampai kalis.

  2. 2

    Tambahkan butter dan garam. Uleni lagi sampai kalis elastis. Diamkan adonan kurleb 10 menit.

  3. 3

    Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Saya @40 gram. Bulatkan hingga permukaannya mulus.

  4. 4

    Diamkan adonan selama 45 menit hingga mengembang 2x lipat. Jangan lupa tutup adonan dengan kain bersih atau cling wrap.

  5. 5

    Setelah mengembang 2x lipat goreng adonan donat dalam minyak panas hingga matang. Sekali balik ya gaess biar donatnya enggak klomoh minyak 😂. Pakai api kecil yaa biar ga gosong 😁

  6. 6

    Setelah matang donat bisa dikasih filling suka suka yaa. Saya pakai sele blueberry 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fatimah Noor Jannah
Fatimah Noor Jannah @fnoorjannah
pada
Daerah Istimewa Yogyakarta
❤ Baking & CookingPengen kurusan tapi doyan makan 😁Instagram : @fnoorjannah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa