Pancit/Stir fry Vermicelli/soun goreng ala2 Pinoy

15 orang berencana membuat resep ini
Wian
Wian @cook_2681206
Ciracas,Jakarta Timur

Punya sahabat org filipin,dan dia sering bikin pancit ini,jd kepoin deh resepnya,kalau org kita bilang bihun goreng,bahannya bisa menggunakan bihun,sohun atau mie.Tp sy lebih suka sohun karna teksturnya kenyal.
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramvermicelli/soun
  2. 1 buahwortel,potong korek api
  3. 1/2 buahpaprika merah,iris
  4. 1/2 buahpaprika kuning,iris
  5. 50 grambuncis,iris serong
  6. 3 lembarkol,iris kecil
  7. 50 gramjamur kancing,iris
  8. 100 gramudang,kupas
  9. 400 mlair kaldu(air+1 blok kaldu ayam)
  10. 200 mlair putih
  11. Bumbu :
  12. 1 butirbawang bombay,iris
  13. 3 butirbawang putih,cacah
  14. 4 sdmkecap asin
  15. 1 sdmgula pasir
  16. 1 sdmsaus tiram
  17. Secukupnyaminyak
  18. Marinasi :
  19. 100 gramayam,potong kecil
  20. 1 sdmkecap asin
  21. 1 sdtcuka(sy ganti dg air lemon)
  22. Secukupnyalada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi,campurkan ayam dan bumbu marinasi.sisihkan

  2. 2

    Panaskan minyak,tumis wortel hingga setengah matang,lalu tambahkan paprika,buncis,kol dan jamur,tumis hingga sayuran matang lalu angkat dan sisihkan.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak,tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum,lalu masukkan ayam yg sudah dimarinasi,tumis hingga setengah matang.tuang air kaldu dan air putih,tambahkan kecap asin,gula dan saus tiram,masak hingga mendidih.

  4. 4

    Setelah mendidih,masukkan soun,masak hingga air mulai menyusut dan bumbu meresap,kemudian masukkan udang,masak hingga udang matang lalu masukkan sayuran yg sudah ditumis td.aduk sebentar lalu angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Wian
Wian @cook_2681206
pada
Ciracas,Jakarta Timur

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya