Botok tempe kemangi

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 1 papantempe ukuran besar
  2. 1/2 butirkelapa yg sudah di parut
  3. 1 ikatkemangi yg sdh disiangi
  4. secukupnyaLamtoro
  5. secukupnyaDaun pisang
  6. secukupnyaDaun bawang
  7. Tusuksujen secukupnya
  8. Bumbu halus:
  9. 3 buahcabai besar
  10. 5 buahcabai rawit
  11. 6 siungbawang putih
  12. 7 siungbawang merah
  13. 2 ruas jarikencur
  14. 1 ruas jarikunyit
  15. 1/4 sdtlada bubuk
  16. 1/2 sdtKetumbar bubuk
  17. 3 buahkemiri yg sdh di sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Sangrai tanpa minyak di wajan semua bumbu yg akan di haluskan.

  3. 3

    Setelah bumbu halus, campurkan dg tempe yg sudah di hancurkan. Tambahkan daun bawang yg sdh di rajang, kelapa patut, lamtoro dan kemangi, aduk rata.

  4. 4

    Siapkan daun pisang, ambil 2sdm adonan kemudian bngkus dan tusuk dg tusuk sujen.

  5. 5

    Kukus botok kurleb 20 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Litha Setiawan
Litha Setiawan @cook_9129491
pada
Sidoarjo, Jawa Timur

Komentar

Resep Serupa