Donat/Bomboloni/Roti Goreng (BLK)
Dapet resep ini dari BLK, waktu acara cooking class di sekolah anak. Sebelum lupa, catet dulu disini resepnya hehe..
Waktu praktek, satu resep ini bisa jadi berbagai menu. Bisa jadi donat (bolongin tengahnya), bomboloni (isi filling setelah di goreng), atau jadi roti goreng (tambah tepung roti sebelum digoreng).
Isian filling/topping juga bisa macam-macam, mau asin bisa, manis pun bisa, disesuaikan aja dengan selera...
Donat/Bomboloni/Roti Goreng (BLK)
Dapet resep ini dari BLK, waktu acara cooking class di sekolah anak. Sebelum lupa, catet dulu disini resepnya hehe..
Waktu praktek, satu resep ini bisa jadi berbagai menu. Bisa jadi donat (bolongin tengahnya), bomboloni (isi filling setelah di goreng), atau jadi roti goreng (tambah tepung roti sebelum digoreng).
Isian filling/topping juga bisa macam-macam, mau asin bisa, manis pun bisa, disesuaikan aja dengan selera...
Cara Membuat
- 1
Kukus ubi, kupas, dan haluskan.
- 2
Campurkan semua bahan kering (kecuali garam). Seperti terigu, gula pasir, ragi, susu bubuk, dan bread improver
- 3
Masukkan ubi kedalam bahan kering. Lalu aduk-aduk hingga tercampur rata
- 4
Masukkan telor utuh dan kuning telor ke dalam adonan. Lalu uleni pelan-pelan
- 5
Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan terasa lebih mudah dibentuk. Uleni dengan gerakan seperti mencuci baju
- 6
Proofing adonan selama 20-30menit. Jgn lupa tutup serbet bersih atau cling wrap agar adonan tidak kering
- 7
Jika adonan sudah mengembang 2x lipat. Timbang dan rounding adonan. 40-45 gram utk ukuran donat jco. Atau 25 gram untuk donat mini
- 8
Proofing adonan yg kedua kali nya selama 20-30 menit
- 9
Karena saya ingin membuat bomboloni, maka setelah proofing yg kedua langsung saya goreng
- 10
Jika ingin membuat donat, maka pada tahap ini adonan bisa dibuat bolong tengahnya. Lalu goreng
- 11
Goreng adonan dalam sekali balik saja. Agar terbentuk White ring yg cantik
- 12
Setelah dingin, bisa beri topping untuk donat, atau isi filling untuk bomboloni
- 13
Dan donat/bomboloni/roti goreng siap disajikan. Selamat mencoba!
- 14
Jika ingin membuat roti goreng, bisa adonan di pipihkan lalu beri isian ditahap ini. Setelah itu balurkan adonan ke putih telor terlebih dahulu lalu balurkan tepung roti. Lalu resting yang ketiga kali, selama 20-30menit. Setelah itu bisa di goreng
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Donat Bomboloni Roti Goreng Mini Donat Bomboloni Roti Goreng Mini
Si anak baru toddler suka banget sama donat. Kalo donat di palek lewat depan rumah padet banget, mamanya ga suka. Kalo yang empuk belinya jauh. Jadi bikin sendiri aja deh, lebih hemat, anaknya juga happy bisa bantuin bikin. Suamiku juga seneng buat minum kopi. Aku juga cocok sama resep ini soalnya empuk enak mirip jco 😜
Nadia Ayu Hemayanti -
Roti Goreng / Donat Bomboloni Roti Goreng / Donat Bomboloni
Pengen coba kreasi roti, tapi yang gampang. Trus nemu resepnya Zackli Green. Yaudah deh direcook. Ini pake ukuran sendiri
-
Roti goreng/donat/bomboloni🤤 Roti goreng/donat/bomboloni🤤
Kebayang bayang roti dikasih mba dian..@astrid dian, Penasaran koq lembutt banget, pas inget ada resep ga pake ribet ci @tintin rayner...coba bikin lagiii... Sampeee kaliiiss lisss.. (soalnya saya ga sabaran pgn cepet jadi.. 😂)kebetulan masih ada paletta strawberry d kulkas.. beneraann yaaa... Alhamdulillah jadi, resep aslinya hanya 1 kuning telur, saya tambahin lagi kuning telurnya 1 bh......#Cookpadcommunity_Jambi#cookpadcommunity_Sukabumi
-
Donat/Roti Goreng Donat/Roti Goreng
Iseng-iseng bikin donat/roti sendiri pakai mixer kecil. Ternyata semudah itu bikinnyaa.
-
Donat dan Roti Goreng Donat dan Roti Goreng
Berawal dari ubi cilembu oleh" dari mertua yang banyak, jadilah varian donat dan roti goreng lezat dan empuk ini... selamat mencoba..
-
Donat Goreng /roti goreng Donat Goreng /roti goreng
Ini kali kedua aku sm suami bikin donat goreng ini 😍 dan yg kali ini suoer enak ,lembut juga..
-
-
Roti Goreng/Donat Roti Goreng/Donat
Assalamualaikum momKali ini saya bikin roti goreng/donat yg isinya da selai sama unti kelapa merah dan ini saya juga asal2an g dibentuk sempurna karena untuk makan sendiri🤭Source : Imam Abu Salman#PejuangGoldenApron3#Badoncek#CookpadCommunity_Sumbar#Rotigoreng#MulaiMisiHero_Sumbar
-
Donat Roti Mix (Bomboloni dan Milk Bun) Donat Roti Mix (Bomboloni dan Milk Bun)
Dari satu adonan menjadi 2 macam sajian. Terbersit ide sederhana untuk membuat bombolini dan milk bun dengan isian tiramisu. Asalkan adonannya empuk bisa jadi apa saja. Jadinya efisien.. Happy Baking 😇Resep saya dapat dari kelas belajar masak bareng komunitas dengan narasumber mbak @adelia_260486 dan bahan yang saya pakai gula pasir Rose Brand dan margarin Rose Brand yang dipadu dengan bahan-bahan lain.Resep ke 792. Donat Roti Mix (Bomboloni dan Milk Bun)#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasDonat#GAS2025
-
Donat Bola isi Coklat/ Roti Goreng isi Coklat Donat Bola isi Coklat/ Roti Goreng isi Coklat
Porsi mini, cuma bikin sedikit karena lagi gak ada cemilan, Adonan ini juga bsa d buat bentuk donat bolong seperti biasa ya
-
Roti Goreng (Bisa untuk Donat)🍩🍩 Roti Goreng (Bisa untuk Donat)🍩🍩
Adonan untuk roti goreng ini bisa dijadikan adonan untuk donat juga ya.. Kalau donat, tinggal dibolong tengahnya aja dan goreng tanpa pelapis (putel & tepung roti) serta isiannya dijadikan topping 😘Oh ya, kalo ga ada tepung roti juga boleh langsung digoreng tanpa pelapis. Sama enaknya!
-
Donat / roti goreng / roti sobek Donat / roti goreng / roti sobek
Hari ini ada yang request donat, tp yang 1 minta roti sobek.. Akhirnya dibuat 2 jenis makanan ini.. Dgn bahan yang sama.. Irit bahan irit tenaga, semua request terpenuhi #dirumahaja
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar