Jackfruit Cake (Bolu Nangka)
Masih ada sisa nangka dikasih kakak kemarin sudah berapa hari dalam kulkas.Anak dan suami kurang suka makan nangka, padahal dulu jaman bundanya kecil nangka ini makanan favorit banget.Dulu punya batang nangka kalau nangkanya sudah tua mulai disarungin pake karung,pas sudah ranum wanginya semerbak.Mamak dulu kalau belahin nangka tangannya disarungin pakai plastik di lumurin minyak biar gak lengket.Apalagi pas jaman SD di kantin sekolah masih dijual nangka ditusuk2 sama lidi kelapa cuma Rp 100 perak.Sekarang sudah mulai susah nyari nangka mateng ky gini, kebanyakan nangkanya masih muda sudah dipetik dan dijual untuk dibikin sayur. Kalau kata saya nangka ini buah legendaris.Nah hari ini coba bikin bolu nangka, pas dioven wangi itu masya Allah...apalagi pas dikeluarin anak gak sabar minta dipotongin.Alhamdulillah abang langsung abis 3 potong sekali makan,yang tadinya gak suka nangka jadi sukaa...
#SatuResepSatuPohon
#OneRecipeOneTree
Source : kucingrabbit (Anny)
Jackfruit Cake (Bolu Nangka)
Masih ada sisa nangka dikasih kakak kemarin sudah berapa hari dalam kulkas.Anak dan suami kurang suka makan nangka, padahal dulu jaman bundanya kecil nangka ini makanan favorit banget.Dulu punya batang nangka kalau nangkanya sudah tua mulai disarungin pake karung,pas sudah ranum wanginya semerbak.Mamak dulu kalau belahin nangka tangannya disarungin pakai plastik di lumurin minyak biar gak lengket.Apalagi pas jaman SD di kantin sekolah masih dijual nangka ditusuk2 sama lidi kelapa cuma Rp 100 perak.Sekarang sudah mulai susah nyari nangka mateng ky gini, kebanyakan nangkanya masih muda sudah dipetik dan dijual untuk dibikin sayur. Kalau kata saya nangka ini buah legendaris.Nah hari ini coba bikin bolu nangka, pas dioven wangi itu masya Allah...apalagi pas dikeluarin anak gak sabar minta dipotongin.Alhamdulillah abang langsung abis 3 potong sekali makan,yang tadinya gak suka nangka jadi sukaa...
#SatuResepSatuPohon
#OneRecipeOneTree
Source : kucingrabbit (Anny)
Cara Membuat
- 1
Mixer telur,gula pasir, sp, dan vanilla bubuk hingga kental berjejak.Turunkan speed mixer, masukkan nangka yang sudah diblender,mix sebentar asal rata.
- 2
Masukkan terigu bertahap sambil diaduk balik dengan spatula.Masukkan butter/margarin cair, aduk balik dengan spatula hingga rata dan tidak ada yang tertinggal di dasar wadah.
- 3
Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan terigu tipis2.Tuang adonan ke dalam loyang.Sementara itu taburi potongan nangka dengan sedikit tepung, susun di atas adonan cake tadi.Oven hingga matang disesuaikan dengan suhu oven masing2 ya.
- 4
Keluarkan dari oven,tunggu hangat baru keluarkan dari loyang.
- 5
Haruuuuuum sekali
- 6
Cakenya lembut, 👍👌
Resep Serupa
-
Jackfruit Cake (Bolu Nangka) Jackfruit Cake (Bolu Nangka)
Ada nangka yg sudah amat sangat ranum di kulkas.. pengennya langsung dihabiskan tapi kok pengen ngunyah bolu2an jg.. 😓 akhirnya pakai resep dari mbak @fridajoincoffee yg amat sangat lembut ini.. sungguh, aroma nya harum sangat! 😘 anak2 sampai pada nanya bikin cake apa kok harum banget gitu.. 😄Bebikin yg versi 5 telur & nangka dipotong aja tanpa yg di blender, sekalian coba loyang & pengoles loyang baruu.. 😁![Kucingrabbit [ Anny ]](https://img-global.cpcdn.com/users/829401c4757f51d6/16x16cq50/avatar.jpg "Kucingrabbit [ Anny ]")
-
Jackfruit Cake (aka Bolu Nangka 😂) Jackfruit Cake (aka Bolu Nangka 😂)
Pertama kali berkeinginan membuat bolu ini adalah ketika di tempat kerja selalu ada nangka dalam jumlah yg banyak. Hal itu disebabkan karena teman kerja saya (teh Leli😘) mengalami yg namanya surplus nangka di rumahnya😂. Oleh kerananya beliau selalu membawakan kami nangka-nangka segar nan manis...haha..Dari situlah kepikiran untuk buat bolu nangka ini. Alhasil cari2 resepnya di cookpad dan modifikasi sana sini...jadilah bolu nangka ini. Hasilnya fluffy kaya sponge cake gitu...lumayan enak. Eh,,bukan lumayan,,tapi uenaaaaakkkkkk 😍😍
-
Jackfruit Cake / Bolu Nangka Jackfruit Cake / Bolu Nangka
MasyaALLAH cake ini harumnya kemana manaaaa..😋Teksturnya padat & lembut, saya sukaaaa.. 😍
-
(26.1) Jackfruit Cake (Bolu Nangka) (26.1) Jackfruit Cake (Bolu Nangka)
Ceritanya lagi ketiban rezeki nomplok, dapat kiriman buah nangka dari teman. Buah nangka hasil kebunnya sendiri. Wahhh....bukan main benar benar buah nangka termanis terwangi yang pernah saya makan. Warna dagingnya aja beda ama yang jual di luar sana. Apa mgkin karena matang di pohon ya. Nah...biar ga sia sia mari di bikin bolu nangka saja. Dan kebetulan cocok dengan tema buku cookpad kali ini #MomenManis edisi Fruit Cake.Bolu nangka ini hasilnya enakkk...empuk...wangi nangkanya jangan ditanya lagi dah...semerbakk mewangi 😃. Bikin ngiler seisi penghuni rumah...#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity#CookpadCommunity_2019Source: kucingrabbit [Anny]https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3047321-jackfruit-cake-bolu-nangka?token=WUtWfvLyA9dVvnsZB2GQT5ke
-
Jackfruit Cake aka Bolu Nangka Endesss Jackfruit Cake aka Bolu Nangka Endesss
Harga telor kok gag turun - turun yaa..kwkwkwwkwkwk😂 sedih kalo telor mahal, mau bebikin jadi mikir.. sekilo disini 28ribu😥 Seperti malem ini, tadinya gag mau bebikin..wong stok telor tinggal 3 butir.. takut malem malem henggrit atau dirga minta dadar.. tapi kok umi nya dirga dateng kasih nangka.. aku langsung kebayang makan bolu nangka yg harum banget.. akhirnya ngeluarin timbangan dan mixer😁 asli ini harum banget kue nyaa.. endesss lagi.. gag sia sia malem malem bebikin.. cusss resepnya yaa !
-
Bolu Nangka aka Jackfruit Cake Bolu Nangka aka Jackfruit Cake
Kemarin kebetulan tukang sayur bawa nangka. Dari baunya udah bikin ngiler buun 😅😅 yaudah dibeli deh. Tapi nangka dsini mehong coba dikampung udah dapet banyak 😆😆 Ini resep asli dari mak frida pake 4 telur tapi berhubung saya cuma sama suami dibikin ekonomis pake 3 telur aja 😄Diresep asli nangkanya diblender bun cuma aku males ngeluarin blender jadi dipotong aja 😆😅😄 Alhamdulillah pak suami suka soalnya harumnya semerbak dan rasanya nangka banget apalagi ada tekstur nangka aslinya bikin ngiler buun 😋😋😋😋 Cuss ke resep yuuk 😊😊
-
-
Jackfruit Cake/bolu nangka (kukus,no mixer, simple) Jackfruit Cake/bolu nangka (kukus,no mixer, simple)
Punya stok nangka dikulkas yg udh pada mateeeng bgt bingung dibikin apa krna gk kemakan. Separo dibikin pudding separo dibikin bolu. Resep nya ngasal aja, ragu2 sih takut enggak jadi. Tp taunya jadi jg bolunya.😁 Semuanya dikira2 saja asal jadi adonan,, alhamdulilla enak 😀
-
JackFruit Cake @ Bolu Nangka JackFruit Cake @ Bolu Nangka
"ibuuk, ibuk mh bikin apa? Aku bantu ya buk, aku sg aduk2" itulah cuplikan kalimat saat saya kedapatan di dapur, dan si kecil kepo.. ya baiklah, mmg si kecil seneng bgt bntu aduk2 kue 😁Sll ya, libatkan si kecil dlm kegiatan di rumah, spt memasak dan bersih2 🤭.... Biar anak gk terbiasa mls2 an...Source : Niken Rosanti#Markobar_BebasinRasamu#MasakSekeluarga#LihaiRecook2_Semarang#CookpadCommunity_Semarang
-
Bolu Nangka Kukus (Steamed Jackfruit Cake) Bolu Nangka Kukus (Steamed Jackfruit Cake)
Nangka itu takdirnya harum, dibikin apa aja aromanya yang nyenengin bakal terasa di hidung dan di lidah.Dua hari sebelumnya saya bikin hunkwe nangka pandan. Karena stock nangka masih ada dan hampir overripe, sebagian melembek, dan kalau digado gitu aja nanti produksi gas di perut meningkat hehe.. sebaiknya diolah kembali. Saya bikin jadi bolu deh sekarang.Dari ngintip2 beberapa resep di IG, saya modif tambal sulam. Enak? Iya, dihabiskan tamu yang datang ke rumah, untung masih kebagian sepotong.
-
Cake Nangka/Bolu Nangka Cake Nangka/Bolu Nangka
Aku suka cake yang begini ini, ada rasa buah2nya, manis segeeeer.. Sama enaknya dengan Pineapple Cake, bentar aja ludessssss. Oiya jangan bayangin teksture cake ini kaya Chiffon Cake yaa, jauh banget, maaaak.. karena cake ini lebih lembab, ga bantet tapi lebih beremah, ngeprul. Tapi kalo mau ga terlalu lembab, ga usah pake nangka yang dihaluskan, cukup nangka potong aja, ok. Tapi kalo pake nangka halusnya, akan lebih haruuuummm dan berasa nangka di setiap gigitannya .. #hemuuuenak 👌😋 .. Suka suka aja deh yaa mak 😆 .. ..
-
Orange Cake (Bolu Jeruk) Orange Cake (Bolu Jeruk)
#KetikaBuahMasukDapur, tidak usah bingung itu buah mau dibikin apa, ayo eksplor saja idemu. Kalo kehabisan ide searching aja resep2 sahabat cookpad, nanti inspirasi bakalan muncul, percaya deh😂. Saya bikin cake ini terinspirasi dari resep bolu jeruknya mba Lis Achmady, dia pakai sirup ABC untuk perasa jeruknya, kalau saya sirup ABC nya diganti air perasan buah jeruknya langsung. Enak banget cakenya, lembut dan wangi aroma jeruk, saya tambahain glaze jeruk jadi tambah maknyuss, berasa banget jeruknya, patut dicoba😄.Source : Lis Achmady (dengan modifikasi)#PekanInspirasi#KetikaBuahMasukDapur#cookpad_id#cookpadcommunity_Jakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar