Jackfruit Cake (Bolu Nangka)
Irma Rays @IrmaRays
Masih ada sisa nangka dikasih kakak kemarin sudah berapa hari dalam kulkas.Anak dan suami kurang suka makan nangka, padahal dulu jaman bundanya kecil nangka ini makanan favorit banget.Dulu punya batang nangka kalau nangkanya sudah tua mulai disarungin pake karung,pas sudah ranum wanginya semerbak.Mamak dulu kalau belahin nangka tangannya disarungin pakai plastik di lumurin minyak biar gak lengket.Apalagi pas jaman SD di kantin sekolah masih dijual nangka ditusuk2 sama lidi kelapa cuma Rp 100 perak.Sekarang sudah mulai susah nyari nangka mateng ky gini, kebanyakan nangkanya masih muda sudah dipetik dan dijual untuk dibikin sayur. Kalau kata saya nangka ini buah legendaris.Nah hari ini coba bikin bolu nangka, pas dioven wangi itu masya Allah...apalagi pas dikeluarin anak gak sabar minta dipotongin.Alhamdulillah abang langsung abis 3 potong sekali makan,yang tadinya gak suka nangka jadi sukaa...
#SatuResepSatuPohon
#OneRecipeOneTree
Source : kucingrabbit (Anny)
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Mixer telur,gula pasir, sp, dan vanilla bubuk hingga kental berjejak.Turunkan speed mixer, masukkan nangka yang sudah diblender,mix sebentar asal rata.
- 2
Masukkan terigu bertahap sambil diaduk balik dengan spatula.Masukkan butter/margarin cair, aduk balik dengan spatula hingga rata dan tidak ada yang tertinggal di dasar wadah.
- 3
Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan terigu tipis2.Tuang adonan ke dalam loyang.Sementara itu taburi potongan nangka dengan sedikit tepung, susun di atas adonan cake tadi.Oven hingga matang disesuaikan dengan suhu oven masing2 ya.
- 4
Keluarkan dari oven,tunggu hangat baru keluarkan dari loyang.
- 5
Haruuuuuum sekali
- 6
Cakenya lembut, 👍👌
Ditulis oleh
Ummu Aldenta Altsabitah, Wife-mom .Penyuka resep simple dan praktis apalagi sedikit bahan 😅.Tiada hari tanpa belajar,kadang langsung berhasil tapi kebanyakan gagal.Mari belajar bersama 😉🐱
Lebih banyak Resep Serupa
-
Jackfruit Cake (Bolu Nangka) Jackfruit Cake (Bolu Nangka)
Ada nangka yg sudah amat sangat ranum di kulkas.. pengennya langsung dihabiskan tapi kok pengen ngunyah bolu2an jg.. 😓 akhirnya pakai resep dari mbak @fridajoincoffee yg amat sangat lembut ini.. sungguh, aroma nya harum sangat! 😘 anak2 sampai pada nanya bikin cake apa kok harum banget gitu.. 😄Bebikin yg versi 5 telur & nangka dipotong aja tanpa yg di blender, sekalian coba loyang & pengoles loyang baruu.. 😁![Kucingrabbit [ Anny ]](https://img-global.cpcdn.com/users/829401c4757f51d6/16x16cq50/avatar.jpg "Kucingrabbit [ Anny ]")
-
Cake Nangka/Bolu Nangka Cake Nangka/Bolu Nangka
Aku suka cake yang begini ini, ada rasa buah2nya, manis segeeeer.. Sama enaknya dengan Pineapple Cake, bentar aja ludessssss. Oiya jangan bayangin teksture cake ini kaya Chiffon Cake yaa, jauh banget, maaaak.. karena cake ini lebih lembab, ga bantet tapi lebih beremah, ngeprul. Tapi kalo mau ga terlalu lembab, ga usah pake nangka yang dihaluskan, cukup nangka potong aja, ok. Tapi kalo pake nangka halusnya, akan lebih haruuuummm dan berasa nangka di setiap gigitannya .. #hemuuuenak 👌😋 .. Suka suka aja deh yaa mak 😆 .. ..
-
Bolu Nangka/ Cup cake Nangka Bolu Nangka/ Cup cake Nangka
Kali ini bikin bolu nangka, krn kelebihan adonan jd sya taruh di loyang cup cake.. loyang bolu yg sya gunakan kecil, uk 15 cm.. alhasil msh sisa bnyak adonan yg blm masuk.. :-DIni resep dr mbk @fridajoincoffee.. trmksih, bolunya empuk dan wangii...#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity#cookpadcommunity_sumedang#cupcakenangka#bolunangka
-
Cake / Bolu nangka Cake / Bolu nangka
Recook dari neng kheyla cantikk..makasii yaa sayy resepnya..Mulai sekaran gak worried lagi dech klo banjir nangka dalem kulkas,,tinggal sulap dech jadi bolu yummi ini..yeeeaaayyy...
-
Bolu Nangka aka Jackfruit Cake Bolu Nangka aka Jackfruit Cake
Kemarin kebetulan tukang sayur bawa nangka. Dari baunya udah bikin ngiler buun 😅😅 yaudah dibeli deh. Tapi nangka dsini mehong coba dikampung udah dapet banyak 😆😆 Ini resep asli dari mak frida pake 4 telur tapi berhubung saya cuma sama suami dibikin ekonomis pake 3 telur aja 😄Diresep asli nangkanya diblender bun cuma aku males ngeluarin blender jadi dipotong aja 😆😅😄 Alhamdulillah pak suami suka soalnya harumnya semerbak dan rasanya nangka banget apalagi ada tekstur nangka aslinya bikin ngiler buun 😋😋😋😋 Cuss ke resep yuuk 😊😊
-
(26.1) Jackfruit Cake (Bolu Nangka) (26.1) Jackfruit Cake (Bolu Nangka)
Ceritanya lagi ketiban rezeki nomplok, dapat kiriman buah nangka dari teman. Buah nangka hasil kebunnya sendiri. Wahhh....bukan main benar benar buah nangka termanis terwangi yang pernah saya makan. Warna dagingnya aja beda ama yang jual di luar sana. Apa mgkin karena matang di pohon ya. Nah...biar ga sia sia mari di bikin bolu nangka saja. Dan kebetulan cocok dengan tema buku cookpad kali ini #MomenManis edisi Fruit Cake.Bolu nangka ini hasilnya enakkk...empuk...wangi nangkanya jangan ditanya lagi dah...semerbakk mewangi 😃. Bikin ngiler seisi penghuni rumah...#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity#CookpadCommunity_2019Source: kucingrabbit [Anny]https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3047321-jackfruit-cake-bolu-nangka?token=WUtWfvLyA9dVvnsZB2GQT5ke
-
Jackfruit Cake (aka Bolu Nangka 😂) Jackfruit Cake (aka Bolu Nangka 😂)
Pertama kali berkeinginan membuat bolu ini adalah ketika di tempat kerja selalu ada nangka dalam jumlah yg banyak. Hal itu disebabkan karena teman kerja saya (teh Leli😘) mengalami yg namanya surplus nangka di rumahnya😂. Oleh kerananya beliau selalu membawakan kami nangka-nangka segar nan manis...haha..Dari situlah kepikiran untuk buat bolu nangka ini. Alhasil cari2 resepnya di cookpad dan modifikasi sana sini...jadilah bolu nangka ini. Hasilnya fluffy kaya sponge cake gitu...lumayan enak. Eh,,bukan lumayan,,tapi uenaaaaakkkkkk 😍😍
-
Bolu Nangka Kukus (Steamed Jackfruit Cake) Bolu Nangka Kukus (Steamed Jackfruit Cake)
Nangka itu takdirnya harum, dibikin apa aja aromanya yang nyenengin bakal terasa di hidung dan di lidah.Dua hari sebelumnya saya bikin hunkwe nangka pandan. Karena stock nangka masih ada dan hampir overripe, sebagian melembek, dan kalau digado gitu aja nanti produksi gas di perut meningkat hehe.. sebaiknya diolah kembali. Saya bikin jadi bolu deh sekarang.Dari ngintip2 beberapa resep di IG, saya modif tambal sulam. Enak? Iya, dihabiskan tamu yang datang ke rumah, untung masih kebagian sepotong.
-
Bolu Kukus Nangka (Birthday Cake) Bolu Kukus Nangka (Birthday Cake)
Assalammualaikum semua, salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin.Pekan ini program Pokcoy giliran dapat si nona manis dk @cook_windaskitchen. Mumpung ada nangka dikulkas coba dieksekusi lah. Cari resepnya dk winda ternyata ada yang pakai nangka, si bolu kukus nangka oreo, skip oreo. Mumpung juga bulan agustus HUT nya Indonesia+ Ayahanda juga, jadi dihias ala2 birthday cake gitu. Buat dk winda juga biar tambah semangat dan sabar setelah melewati ujian dari Allah SWT.Pertama kali nghias kue ultah dan tangan auto tremor😆. Pengen motif kayak marmer gitu eh jadinya mrawut, memang realita tak seindah ekspektasi😜. Gpp akhirnya mayan rapihlah, yg penteng rasanya enyak😊. Yuk cek resepnya.Sabtu, 14 agustus 2021#POKCOY_WINDASKITCHEN#POKCOYCOBOY_WINDASKITCHEN#POsbarkreasiCOoksnapcoboY#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CookpadCommunity_Surabaya
-
Jelita Cake/Bolu Jelita Jelita Cake/Bolu Jelita
Source : IFANI DEVITantangan Mamah minggu ini Bangga Kirim Recook dengan beragam resep pilihan.Cake Jelita, resep yang sudah banyak beredar di Cookpad akhir-akhir ini membuat saya makin penasaran.Kalau sebelumnya saya belajar melukis diatas baking paper utk Bolu Gulung Motif, kali ini melukis diatas adonan.Untuk motif, saya pilih bunga lavender dan saya tambahkan kepik/ ladybug tapi ternyata kepiknya mbeleber setelah dioven.... Belum tau apa penyebabnya 🤔#BanggaKirimRecook#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu14#MasakAsyik
-
Bolu pisang/Banana sponge cake Bolu pisang/Banana sponge cake
Cemilan buat kita yg lg mudik ke kampungnya mama dengan bahan dan peralatan seadanya 😊. Di tasik ini suhunya dingin sekali karena lokasinya diatas gunung dan jauh dari kotanya, wadah untuk mixer adonan jg cuma ada baskom plastik gak ada bahan stainless, jadi kendalanya adonan telur dan gula susah naik mungkin karena baskomnya susah keringnya, dingin dan lembab walaupun sudah pakai sp tetep aja gak ngembang sempurna tapi untungnya masih punya baking powder hihihi pahlawan dikala adonan telur gak naik2 😅 resepnya juga seinget kepala aja soalnya lagi gak pake wifi dan lagi irit kuota 😋 tapi hasilnya tetap memuaskan enak buat temen ngeteh apalagi teh nya teh kampung hihihi, foto seadanya ya itu difoto bukan adonan bantat tapi toping pisang yg tenggelam 😁
-
Marble Cake / Bolu Marmer Jadul Marble Cake / Bolu Marmer Jadul
Ini bolu jadul terenak terendull menurut saya. Pas dioven hampir mateng uhhh wanginya ulalalaa 🤣🤣 cuman warnanya ajaaa yg agak2 eksotis gituu tp enak kok lembut moist gituu... must try at home ygy 😎😋
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11279727
Komentar