Opor Ayam
Orangtua ibuku dari Kroya, tapi ibuku lahir di Jogja. Entah udah berapa puluh tahun ibuku tidak mudik. Kata ibu dulu waktu ibu masih kecil, keluarga pulang kampung tiap hari lebaran aja, namun setelah saudara-saudaranya menikah mereka tidak pernah lagi pulang ke kampung halaman karena sudah memiliki keluarga masing-masing. Yang paling di rindu ketika mudik lebaran yaitu masakan opor dari neneknya ibu, kata ibu opor bikinan neneknya itu enaknya khas ada aroma kayu bakar gitu karna pakai ayam kampung yg ngebersihin bolu halusnya dengan cara dibakar. Makanya jadi ada aroma bakaran. Dan resep opor dari neneknya itu warnanya putih bukan kuning, kalau kuning namanya gulai. Begitu kata neneknya ibu 😊 Tapi aku disini pakai ayam negri aja dan gak pakai dibakar dulu yaa.. 😆😆
#SemuaTentangIbu
#IbuKangenKampung
#5Resep5MingguYogyakarta
#cookpadcommunity_yogyakarta
#PejuangGoldenApron2
#saturesepsatupohon
#oporayam
Opor Ayam
-
Dhilla Febriana“Ditambahin brokoli buat yang susah makan sayur” -
tatik asriasih“Mbk.. Endeus bgt trims ya resepnya, ludes iki😋😍” -
Endang Purwanti“Mbak Sukma.... Ijin recook dan share ya... Salam sehat .. nuwun🤗😍” -
Eka Susanti“Setor recooknya nih Mba sukma 😊 Terima kasih resepnyaMba 😘 #KamuInspirasi ijin share ulang resepnya Mba” -
Alinett_cooknfood“Pagi mbak, setor recook ya...sedap mantul...ijin reshare ya mbaak..terima kasiiih.” -
Yash Larasati“Setor recook mbak sukma....maaf baru skrng bisa recook...sedikit saya modifikasi ya isiannya, begitu juga cara masaknya ... makasih resepnya ijin reshare yaa...maturnuwun 🥰”
Orangtua ibuku dari Kroya, tapi ibuku lahir di Jogja. Entah udah berapa puluh tahun ibuku tidak mudik. Kata ibu dulu waktu ibu masih kecil, keluarga pulang kampung tiap hari lebaran aja, namun setelah saudara-saudaranya menikah mereka tidak pernah lagi pulang ke kampung halaman karena sudah memiliki keluarga masing-masing. Yang paling di rindu ketika mudik lebaran yaitu masakan opor dari neneknya ibu, kata ibu opor bikinan neneknya itu enaknya khas ada aroma kayu bakar gitu karna pakai ayam kampung yg ngebersihin bolu halusnya dengan cara dibakar. Makanya jadi ada aroma bakaran. Dan resep opor dari neneknya itu warnanya putih bukan kuning, kalau kuning namanya gulai. Begitu kata neneknya ibu 😊 Tapi aku disini pakai ayam negri aja dan gak pakai dibakar dulu yaa.. 😆😆
#SemuaTentangIbu
#IbuKangenKampung
#5Resep5MingguYogyakarta
#cookpadcommunity_yogyakarta
#PejuangGoldenApron2
#saturesepsatupohon
#oporayam
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam. Sisihkan
- 2
Haluskan bumbu lalu tumis sampai matang
- 3
Masukkan santan cair beserta bumbu aromatik, lada dan ketumbar bubuk. Tunggu sampai mendidih
- 4
Masukkan ayam, gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap
- 5
Masukkan santan kental. Masak sampai mendidih lagi. Koreksi rasa. Angkat
- 6
Sajikan dengan bawang goreng karena bawang goreng ini bikin opor jadi lebih sedap
Resep Serupa
-
Opor Ayam Opor Ayam
Disini saya membuat opor ayam bumbu kuning. Supaya semangat makannya liat warna kuahnya yang cerah begini wkwkwkwkAyam yg saya pakai ayam pejantan yahh.Mbak mbak sekalian mau pakai ayam neggeri ataupun ayam kampung ya monggo, sesuai selera masing masing aja heheSelamat mencoba 😊
-
Opor Ayam Opor Ayam
Kalo lihat opor ayam selalu inget Ibu deh, Opor ayam masakan Ibu enakkkk banget❤.Saat ibu udah tiada, selalu kangen masakan opor ayamnya, tapi sayang dulu aku tifak sempat belajar resep rahasianya.Tapi setelah menikah, dapet Bumer yang jago masak juga dan opor ayam beliau ga kalah enaknya. Karena takut ketinggalan momen, aku langsung belajar masak opor ayam enak dari beliau.Jadi deh, Opor Ayam persembahan buat Ibu.#Timlo_MasakanAlaIbu#Timlo_TimCookpadSolo#Timlo_PosbarBengawanSolo#CookpadCommunity_Solo#BalonChallenge#SuratUntukIbu
-
Opor Ayam Opor Ayam
Salah satu menu andalan keluarga kalau lebaran yaitu opor ayam, biasanya pakai ayam kampung milik sendiri, berhubung ini masih belum lebaran ya jadi beli ayam potong saja dipasar😅. Opor ayam nya disajikan dengan irisan lontong dan rempeyek wah mantap. Perpaduan yang pas antara gurihnya kuah opor, lembutnya lontong dan renyahnya peyek menambah cita rasa tersendiri. Baru bayangin udah kepengen aja nih🤤🤭. Sumber ibu Nia Bayens (Minggu ke5)#SiapRamadan#AhlinyaAyam#3weekschallenge (01 juni 2019)#pekaninspirasi#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_lamongan
-
Opor Ayam Opor Ayam
Pengen makan makanan berkuah, mumpung ada ayam di kulkas, langsung deh bikin ayam opor. Langkah pembuatannya juga ga ribet.Kebetulan saya lebih suka opor putih jadi resep ini tidak pakai kunyit. Kalau kalian suka opor yang warnanya kuning, boleh tambahkan kunyit secukupnya pada bumbu halus.#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook
-
Opor Ayam Opor Ayam
Tradisi di rumah kalau lebaran selalu bikin opor ayam sama sayur lodeh plus ketupat. Lebaran tanpa adanya opor ayam, serasa ada yang hilang.Kemarin sebelum pulang mudik, nyempetin bikin opor ayam dulu dan bikin kuker, meski hanya 5 macam.#AhlinyaAyam#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019 #week21 #3#cookpad#cookpadindonesia#cookpadcommunity#cookpadcommunity_yogyakarta#dapur_sandra
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar