Sup Ikan

Eunike Jo
Eunike Jo @eunikejo82
Jogja

Resep ini bisa untuk ikan air tawar maupun ikan air laut, seharusnya ini pakai daun bawang dan bawang goreng tapi stok pas habis, ternyata tidak mengurangi kelezatannya, apalagi dipandu dengan sambel tomat setengah mateng dengan perasan jeruk limau,, uuunchh nikmatnya klik ✨ 🤤 😉 Tips untuk yang ingin kuah terlihat bening, semua bumbu diiris tipis saja, tidak perlu dihaluskan 😊 #berburucelemekemas #resolusi2019

Sup Ikan

4 orang berencana membuat resep ini

Resep ini bisa untuk ikan air tawar maupun ikan air laut, seharusnya ini pakai daun bawang dan bawang goreng tapi stok pas habis, ternyata tidak mengurangi kelezatannya, apalagi dipandu dengan sambel tomat setengah mateng dengan perasan jeruk limau,, uuunchh nikmatnya klik ✨ 🤤 😉 Tips untuk yang ingin kuah terlihat bening, semua bumbu diiris tipis saja, tidak perlu dihaluskan 😊 #berburucelemekemas #resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 3 ekorNila
  2. 1 ruasKunyit
  3. 1 ruasJahe
  4. 1 ruasKencur
  5. 4 siungBawang Putih
  6. 6 siungBawang Merah
  7. 1 batangSerai
  8. 2 helaidaun Jeruk
  9. 3 helaidaun Salam
  10. 1 buahTomat
  11. 1 sdtGaram
  12. 1 sdtGula Pasir
  13. 1 sdtKaldu Jamur
  14. 1 literAir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan Nila dan potong menjadi dua atau tiga bagian, cuci bersih, tiriskan.

  2. 2

    Haluskan Kunyit, Kencur, Bawang Putih, Bawang Merah dan selembar daun jeruk, sisihkan.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan daun salam, irisan serai, Jahe geprek, selembar daun Jeruk dan irisan tomat, aduk hingga layu dan harum.

  4. 4

    Setelah semua bumbu matang dan harum, masukkan satu liter air, tambahkan garam, gula, kaldu jamur, koreksi rasa, biarkan sampai benar benar mendidih beberapa saat.

  5. 5

    Masukkan ikan Nila, tata agar semua terendam kuah. Biarkan mendidih dan matang dengan cara ditutup selama kurang lebih 10-15 menitan (tidak perlu bolak balik ikan agar tetep utuh), setelah itu kecilkan api, tunggu sekitar 1-2 menitan, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eunike Jo
Eunike Jo @eunikejo82
pada
Jogja
Ternyata masak itu susah susah gampang, susah karena belum mencoba, gampang setelah selesai masaknya, hehee 😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa