Mie Wortel Homemade

Nova Toha
Nova Toha @novatoha
Bandar Lampung

Kami sekeluarga penyuka mie, baik itu mie instan ataupun mie basah seperti mie telor ataupun mie ayam. Karna saya punya bayi yang sering ikutan makan dipiring saya, jadi saya berusaha untuk menyajikan makanan sehat. Jadilah hari ini saya bikin mie wortel homemade.
Bikin mie ini benar-benar butuh perjuangan dan menguras tenaga. Proses pembuatan adonan mie nya sebenarnya sangat sederhana. Tapi yang menguras tenaga karna saya tidak punya alat penggiling mie, jadi mie nya dibuat manual dengan mengandalkan meja gilas, rolling pin dan penggaris. Lelah? Sangat, tapi puas dengan hasilnya. Tinggal dibuat mie tumis, mie godhok, ataupun mie ayam.

Mie Wortel Homemade

18 orang berencana membuat resep ini

Kami sekeluarga penyuka mie, baik itu mie instan ataupun mie basah seperti mie telor ataupun mie ayam. Karna saya punya bayi yang sering ikutan makan dipiring saya, jadi saya berusaha untuk menyajikan makanan sehat. Jadilah hari ini saya bikin mie wortel homemade.
Bikin mie ini benar-benar butuh perjuangan dan menguras tenaga. Proses pembuatan adonan mie nya sebenarnya sangat sederhana. Tapi yang menguras tenaga karna saya tidak punya alat penggiling mie, jadi mie nya dibuat manual dengan mengandalkan meja gilas, rolling pin dan penggaris. Lelah? Sangat, tapi puas dengan hasilnya. Tinggal dibuat mie tumis, mie godhok, ataupun mie ayam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahwortel blender dengan sedikit air
  2. 250 grTepung Terigu protein tinggi
  3. 2 sdmTepung Tapioka
  4. 1 butirtelur
  5. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan Tepung terigu dan tepung tapioka dalam mangkuk agak besar

  2. 2

    Timbang wortel yang sudah diblender bersama air sebanyak 100gr
    Campurkan wortel, telur dan garam
    Aduk rata

  3. 3

    Masukan campuran wortel kedalam campuran tepung
    Uleni sampai kalis
    Bulatkan dan istirahatkan adonan 30menit

  4. 4

    Setelah 30menit, giling dengan penggiling mie
    Taburi hasil gilingan dengan tepung terigu

  5. 5

    Panaskan air agak banyak lalu tambahkan minyak sayur, rebus mie sampai mengapung lalu ambil mie dan masukan kedalam air dingin. Masukan dalam wadah dan beri sedikit lagi agar tidak menempel.

    Mie siap diolah ataupun disimpan

  6. 6

    Tambahan :
    Jika menginginkan mie berwarna hijau bisa mengganti wortel dengan sawi ataupun bayam
    Jika tidak ada penggiling mie, bisa dilakukan dengan membagi adonan menjadi 2 atau 3 lalu pipihkan adonan di meja lalu gilas dengan rolling pin atau botol lalu potong dengan penggaris bersih
    Lakukan sampai adonan habis
    Pastikan tenaga cukup untuk melakukan ini. 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nova Toha
Nova Toha @novatoha
pada
Bandar Lampung
- seorang wanita biasa yang terus belajar dan berusaha agar menjadi istri dan ibu yang luar biasa (shalihah) -
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa