Mie Wortel Homemade

azkafairuz (dapurhits)
azkafairuz (dapurhits) @azkafairuz
Pekalongan

16/07/20,,resep kali ini saya pakai dr mbak dhasilfa raditya YC ya,,dan ini beneran manual gak pake alat giling mie.. saya potong pakai pisau aja. tapi bener2 resepnya top bgt. hasil mie nya kenyal dan lembut. awalnya agak khawatir dengan si jagoan kecil yang suka sama mie. sebelumnya paling saya akali pakai mie kering/mie telor kemasan kmd saya pakai racikan bumbu sendiri jadi menghindari mie instan ceritanya. akhirnya kepikiran juga kenapa gak mie nya juga bikin sendiri aja bisa masukin aneka macam sayur di dalamnya. dan ini di stok dlm freezer pun tahan lama dan masih kenyal bagus moms... kali ini saya pakai sayurannya wortel. yuk dicoba... 👍🏻😋😊 #dapurhitsazka #cookpad_id #cookpadcommunity_pekalongan #GA_TheNextLevel #cabeku #diWORTELan #anekaolahanwortel

Mie Wortel Homemade

16/07/20,,resep kali ini saya pakai dr mbak dhasilfa raditya YC ya,,dan ini beneran manual gak pake alat giling mie.. saya potong pakai pisau aja. tapi bener2 resepnya top bgt. hasil mie nya kenyal dan lembut. awalnya agak khawatir dengan si jagoan kecil yang suka sama mie. sebelumnya paling saya akali pakai mie kering/mie telor kemasan kmd saya pakai racikan bumbu sendiri jadi menghindari mie instan ceritanya. akhirnya kepikiran juga kenapa gak mie nya juga bikin sendiri aja bisa masukin aneka macam sayur di dalamnya. dan ini di stok dlm freezer pun tahan lama dan masih kenyal bagus moms... kali ini saya pakai sayurannya wortel. yuk dicoba... 👍🏻😋😊 #dapurhitsazka #cookpad_id #cookpadcommunity_pekalongan #GA_TheNextLevel #cabeku #diWORTELan #anekaolahanwortel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-6 porsi
  1. 250 grtepung protein tinggi
  2. 75 grwortel (sktr 1 buah uk sedang)
  3. 60 mlair matang
  4. 1 butirtelur
  5. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. cuci bersih wortel kmd blender dengan air matang 60ml. saring. sisihkan.

  2. 2

    Dalam mangkuk kocok telur. kmd timbang tepung. masukkan garam dan telur juga air wortel. aduk rata dan uleni. diamkan adonan selama kurang lebih satu jam/sampai lembut. jgn lupa tutup dengan kain ya.

  3. 3

    Setelah adonan lembut bagi menjadi 5-6 bagian. pipihkan adonan dengan rolling pin/botol. sesuai dengan ketebalan yg di inginkan ya moms.kmd potong-potong sesuai selera. pakai alat giling juga lebih oke bs rapi hasilnya.. (abaikan tangan kekar pak suami ya mom,ikutan ke dapur beliaunya..)✌🏻😅

  4. 4

    Setelah semua adonan selesai. siapkan panci,rebus air sampai mendidih. kmd rebus mie sekitar 5 menit saja. langsung masukkan ke air es ya moms. langkah ini saya lakukan agar ketika mie kita simpan di freezer mskpn sdh membeku ketika dimasak nantinya tetap kenyal tdk keras,penggunaan es juga untuk menghentikan proses memasak mie jd gak kematangan. mie siap kita simpan dalam box makanan utk disimpan. bs dimasak kpn aja butuh. semoga bermanfaat..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
azkafairuz (dapurhits)
pada
Pekalongan
super mom with super husband and son,, love baking and cooking... 🍲🍝🍜🍱😋🤩100% halal food insyaallah 👍😊owner dimsumngehitsig : dapurhitsazkaig : dimsumngehits
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa