Pindang teri nasi / teri nasi pedas asam

Ati Velayati
Ati Velayati @thyVel
Pojok kontrakan
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 1/4 kgteri nasi
  3. 1 butirtelur ayam
  4. 1/2 buahtomat
  5. Secukuonya daging asam jawa (me: secuil)
  6. 1 lembardaun jeruk
  7. 1 lembardaun salam
  8. 1 batangsereh uk. Kecil memarkan
  9. 1 ruasleng kuas memarkan
  10. 2 siungbawang merah iris
  11. Secukupnyavitcin (bila suka)
  12. Secukupnyagula putih (me: secuil)
  13. Sedikitminyak goreng untuk menumis
  14. Secukupnyaair masak
  15. Bumbu halus :
  16. Secukupnyacengek / cabe rawit (pedas sesuai selera)
  17. Secukupnyacabe merah (1-3 biji saja cukup)
  18. Secukupnyakunyit (me: secuil)
  19. 1-3 siungbawang putih
  20. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, bersihkan teri nasi tiriskan hingga airnya berkurang/ hilang (me: saat meniriskan taru di atas rebet atau tisu minyak yg tebal) kemudian campur dengan sebutir telur dan aduk merata

  2. 2

    Siapkan bumbu halus, ulek sesuai kehalusan yang di inginkan, kemudian siapkan wajan tumis bawang merah beri daun jeruk salam sereh lengkuas sedikit daging asam jawa kemudian masukan bumbu halus aduk merata dan tumis hingga matang,, tuang air sedikit demi sedikit sembri di aduk dan tunggu hingga mendidih.

  3. 3

    Bila sudah mendidih masukan teri yg sudah di beri telur dengn sendok,, sesendok demi sesendok sesuai ukuran yg di inginkan,, jangan sering di aduk aduk agar teri tidak hancur, bila teri di rasa sudah hampir mtang masukan sedikit vitcin, gula putih dan irisan tomat, kemudian matikan kompor dan siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ati Velayati
Ati Velayati @thyVel
pada
Pojok kontrakan
Anak rantau yg nyelip di pojok kontrakan. Alat masak seadanya, lauk seadanya & masakanpun yaa cuma resep sebisanya🤭😂Sebelumnya maaf ga rajin post, karena yg di masak itu-itu aja🤭🤣🤣🤣🤣
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa