Ogura Pandan 3 Telur (Oven Tangkring)

PENTING : Ikuti stepnya insyalloh berhasil itu syarat u/ praktek masak maupun baking. Mohon u/menyesuaikan dengan suhu oven masing2. Saya termasuk orang beruntung yang sekali coba membuat ogura ini dengan tepung terigu & otang (oven tangkring) & berhasil. Meskipun ada kendala karena ndak punya loyang press (tanpa sambungan), nggak ada tepung selain terigu, permukaan yg tidak coklat setelah 90 menit dipanggang bahkan kertas roti yg terlalu tinggi saat diletakkan dalam cetakan. But Everything goes well. Yups merupakan pengalaman yg sangat berharga buat saya u/membaca buku, menelfon teman kenalan baru di group Clover. Alhamdulillah semuanya sudah saya lewati, sekarang giliran anda semua 😁 chayo 💪🏽! Owh iya kok setelah matang ogura jadi kotak? Iya pinggirannya dipotong karena bocil udah nggak sabar pengen nyipi padahal belum difoto jd nemu ide begini 🤣. Owh iya satu lagi, kok ugare nggak tinggi? Iya saya punya loyang tercekil ya cuma itu sedangkang telur cuma 3 😁. Resep : Diana Rahma (Utube) #beres_OGURACAKE#beresclover#cookpadcommunity_Jombang#cookpadcommunity_Surabaya#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove #GA_TheNextLevel

Source : Diana RahmaIni kali kedua saya bikin ogura cake. Dulu yang pertama kali bikin ancur dengan suksesnya karena lupa oles dasar loyang. Akhirnya cake berantakan.Saya masih setia sama otang ya karena memang ndak punya oven listrik.. 😅 Tipsnya sih, beli termometer otang biar bisa ngenalin suhu. Trus rajin baking buat ngasah feeling.Ogura ini saya cuma kasih kertas baking di alas loyang. Sisi loyang tidak saya oles apapun. Kata empunya resep biar cake mengembang dengan sempurna.Ogura ini cocok buat pemula kayak saya karena irit telur dan stepnya mudah. Dan hasilnya lembut banget, moist, makan 1 gak kerasa. Eh cake langsung habis dihajar ama pasukan.. 😍🤗😍Cuman emang kudu sabar nungguin cake depan oven karena bakingnya lama.. 😅

Ga punya Oven Bagus tapi pengen bikin Ogura Cake..? Tenaaaang...Jangan Sediiiih...? Bisaaa ko..Bakingan Sayah semua pake Oven Tangkring, scara lebih hemat untuk anda yg memang berbisnis Cake..😊 Ogura ini sengaja sayah buat untuk sarapan, lagi males sarapan Nasi..😊

Udh lama cookmark resep ini. Setiap hari diintipin dibayangin.. Kyknya gampang bikin ini kue tp takut gagal. Secara gagal bikin cake itu rasanya gimanaaa gitu.Hari ini nekat bikin ogura, tanpa timbangan hanya perkiraan takaran sendok. Ada eccident lupa masukin terigu dicampuran bahan a. Jd setelah separoh kocokan putih telor masuk ke adonan kuning telur baru inget sama terigu. Langsung hopeless buru2 masukin terigu diayak diaduk pelan2 sampe rata. 😂😂Lalu aku cuma punya sisa santan bubuk sekitar 15 g. Lupa banget beli santen yg cair. Yaudh seadanya aja jd aku bnyakin minyaknya jd 60g. Niatnya mau tambahin susu bubuk tp lagi2 lupa.. Ini semua karna grogi tegang harap2 cemas bisa bikin ogura ini.Tak sampai disitu cobaannya oven udah aku panasin dari pas mulai kocok putih telur, tp pas mau masukin loyang liat setingannya hanya api bawahh 🤕🤕 lagi2 hopeless buru2 ganti api atas bawah naikin suhu jd 170 tdnya 160.Pasrah masukin loyang ke oven sambil terus degdekan heheBerdasarkan tips dr ce tintin jangan sampai ogura blm mateng udh dikeluarin dr oven nanti kerangka blm kuat dan ambless maka aku lama2in dari waktu awal totalnya tadi 55 menit. Alhamdulillah selamat juga ini ogura. Walau blm mulus tp percobaan pertama lumayan sukses rasanya juga enakk.. Moist bangett lembut banget.

Ternyata membuat ogura cake ini gak serumit bayangan saya. Yang bikin rumit itu rasa malas yang selalu membayangi. Hempaskan itu rasa malasnya😆 gak ada yang susah dan rumit kalau kita mau mencoba.Saya menggunakan resep ce Tintin Rayner.Sedikit tips dari saya:1. Biasakan untuk teliti membaca resep2. Istilah aduk mengacu pada mencampur adonan dengan tdk menggunakan mixer3. Istilah kocok mengacu pada penggunaan mixer4. Au bain marie adalah teknik memanggang dengan menggunakan loyang yang lebih besar dibandingkan loyang yang berisi adonan yang diisi air. Tujuannya untuk mendapatkan tekstur lembut pada cake5. Kenali sifat dari oven masing-masing.Semoga sedikit penjelasan di atas tidak keliru dan mudah dipahami ya🤭#PejuangGoldenApron3

Ogura cake, salah satu cake yang mirip chiffon cake tapi ogura lebih lembut dan ringan.Cara memanggang ogura unik karena menggunakan teknik au bain marie yaitu loyang berisi adonan diletakkan di dalam loyang yang lebih besar berisi air panas. Tinggi air panas dalam loyang antara 1-1,5 cm.Loyang yang digunakan tanpa sambungan supaya air tidak masuk kedalam adonan.Kalau menggunakan loyang sambungan, bagian luar loyang wajib dilapisi aluminium foil.Proses pemanggangan ogura cake cukup lama sekitar 60 sampai 70 menit pada suhu sedang.Saya menggunakan suhu 155⁰C api atas bawah.Pada 30 menit pertama pemanggangan, oven jangan dibuka, supaya cake kokoh.Untuk bahan cuka beras dapat diganti air perasan jeruk nipis/lemon atau cream of tartar.Rebake resep Luvita Ho.#Beres_OguraCakeClover#BeresClover_Mei2025#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi

Ogura cake resep dari ci tintin rayner. Cara n bahannya mirip-mirip dengan chiffon cake-nya hanya saja saat memanggang, menggunakan teknik au bain marie ( loyang dipanggang dengan merendam di air) dengan teknik ini akan menghasilkan kue yang moist karena adanya uap panas dari air yang diletakkan di bawah loyang.untuk mengoven dengan teknik ini kita memerlukan 2 buah loyang. Loyang pertama adalah loyang wadah kue nya, dan loyang kedua berukuran lebih besar dari loyang pertama. Letakkan loyang kue diatas loyang kedua. Tuang air panas di loyang kedua setinggi 1/4 loyang kue. Lalu oven seperti biasa.

#MomenManis kali ini memanggang Cake dengan cara Au Bain Marie atau Water Bath..merendam Loyang berisi adonan di Loyang lebih besar berisi air panas.. yaaah..susah2 gampang sih..apalagi aku memanggang dengan Otang atau Oven Tangkring 😅 jadi kudu sering dirondain..dicek..jangan sampai air rendamannya kering, karena memanggang menggunakan Otang memerlukan waktu yang lebih Lama.. kesabaran membuahkan hasil yang baik..aku senang Ogura Cake alaku berhasil mengembang dengan sempurna 👍😀 supaya tambah cantik aku hias bagian atasnya dengan Whipping Cream & Cherry merah 🍒#MomenManis#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019

Minggu ke 21Kali ini saya buat ogura cake. cakenya lembut halus dan lumer karena dipanggang dengan teknik au bain marie(waterbath) apa itu teknik au bain marie yaitu teknik memanggang kue dengan loyang berisi adonan dialasi dengan loyang berukuran lebih besar dan berisi air hangat. Dengan cara itu, tekstur ogura cake bisa lembut dan fluffy.#GoldenApronChallenge#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#MomenManis#SiapRamadanResep by Lina Purnamasari

Sudah lama banget pengen cobain bikin ogura, ini saya pake loyang 20x20 ya tapi yg biasa jadi luarnya saya lapisin biar airnya tdk merembes k dalam loyangOh iya ogura tekniknya au bain marie yaJadi ada loyang lebih besar drend air anget... dan pas manasin oven, loyang yg diberi air uda didalam duluanResep pakai resepnya ci tintin rayner saya modif dkit aja

persiapan anak2 ulang tahun mau buat kue yg ringan dan ngga bikin eneg, udah lama naksir ogura tp kok galau karena setiap liat resep kebanyakan baru sakses kalo pake oven listrik, sedangkan d rmh hanya ada oven tangkring, lalu ketemu resep yg sukses pake oven tangkring dan kucoba, daaaan berhasiiiil

Ogura cake sekilas memang mirip kue bolu, tapi teksturnya mirip chiffon yang lembut, ringan, kempus². Sedikit berbeda dengan chiffon cake, ogura cake dipanggang dengan sistem au bain marie atau hot water bath.