Ogura Pandan Putih telur

Devi Syafitra
Devi Syafitra @DapurDevi
Medan

Assalamualaikum

Kebanyakan buat donat kentang ataupun roti dan cookies pasti stock putih telur menggunung..simpan dikotak kedap udara simpan deh dikulkas... insyaallah aman hingga sebulan..dan x ini buat yg versi Ogura yaa..biar menul menul manjaah..anak-anak pun syuka

Cusss

Ogura Pandan Putih telur

Assalamualaikum

Kebanyakan buat donat kentang ataupun roti dan cookies pasti stock putih telur menggunung..simpan dikotak kedap udara simpan deh dikulkas... insyaallah aman hingga sebulan..dan x ini buat yg versi Ogura yaa..biar menul menul manjaah..anak-anak pun syuka

Cusss

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
serumah
  1. 300 mlPutih telur
  2. 180 grgula pasir
  3. 1 sdmperasan jeruk nipis
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 140 grterigu protein sedang
  6. 200 mlsantan instan
  7. 100 mlminyak goreng
  8. 1 sdmsusu bubuk full cream
  9. 1 sdtpasta pandan

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Mixer putih telur, perasan jeruk lemon/nipis, garam sampai berbuih dengan kecepatan tinggi,, setelah berbuih masukkan gula secara bertahap selama 3 kali, lalu mixer sampai kental berjejak (stiff peak)

  2. 2

    Campur minyak dan santan..aduk rata, lalu masukkan susu bubuk, pasta pandan dan terigu aduk rata

  3. 3

    Setelah rata.. campurkan adonan putih telur ke adonan tepung tadi..secara bertahap dengan teknik aduk balik sampai rata

  4. 4

    Setelah rata masukkan dalam loyang uk 22, yg telah dioles margarin dan diberi Baking paper

  5. 5

    Oven di suhu 150 derjat selama 1,5 jam, api atas bawah dengan teknik water bath (Au Bain Marie)- loyang diatas loyang yg diberi air panas

  6. 6

    Setelah matang keluarkan dr loyang.. dinginkan

  7. 7

    Hias sesuai selera, siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devi Syafitra
Devi Syafitra @DapurDevi
pada
Medan
YouTube Channel : Dapur Devi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa