Vainillas

Maria Jose Pacin
Maria Jose Pacin @mariajosepacin
Buenos Aires

A las de la foto les falto el azúcar (por encima) y se arrugaron un poco, pero la idea está.

#delantaldorado #premiocookpad

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Ingredientes

100 minutos
  1. 4yemas de huevo
  2. 4claras de huevo
  3. 100 grazúcar
  4. 100 grharina 0000
  5. esencia de vainilla
  6. azúcar impalpable o común para espolvorear

Paso a paso

100 minutos
  1. 1

    Batir las yemas con un tercio del azúcar y la esencia

  2. 2

    Montar y merengar las claras con el resto del azúcar.

  3. 3

    Mezclar ambos batidos con la harina, en forma envolvente.

  4. 4

    Colocar la preparación en manga. Y armar las vainillas sobre placas enmantecadas y frías, o en moldes.

  5. 5

    Rociar con agua, espolvorear con azúcar.

  6. 6

    Cocinar en horno a 200° de 10 a 12 minutos.

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Maria Jose Pacin
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