Karena baru pesen ikan kerapu, pengen diolah selain goreng. Terus jadilah di steam/kukus ini 😁

Halu makan steam ikan ala resto, cari2 resep di IG, tertambatlah pada resep ini😍😍Source: dada taste dengan modifikasiTernyata enakkk bangettt.....rasa sausnya light & gurih

#AntiRibet

Suami pulang kantor ngajak nyari ikan, dapetnya kerapu.. Langsung minta dibikin ikan steam, siap paksu 💪

Belakangan ini lg seneng makan serba di steam atau rebus2an.Masak steam ikan ala2 Hongkong tp di kulkas cuma ada kembung ama bawel mini 🙈,ya udh deh kita eksekusi yg ada aja.Rasanya passs di lidah saya, baru mateng langsung nyobain abis 1 😀😀,(nyoba apa laper ya 😆😆😆)

Baru pertama kali beli ikan kerapu, kirain mahal banget karena kalo diresto kan biasanya emang mahal ya eh ternyata pas beli mentahnya lumayan murah kok. 25 ribu dapet 2 ekor hehe sampe rumah cobain disteam deh, eh ternyata enaaaaaaak hihi

Saya belum pernah masak ikan. Selama ini kalau makan ikan ya beli di luar. Kali ini saya menantang diri sendiri buat masak ikan. Maunya ini ikan saya goreng, tapi membayangkan kecipratan minyak panas karena letusan ikan goreng kok ngeri juga, akhirnya ikannya saya steam, nyontek steam kerapu kaya di resto chinese gitu. Surprise big baby sukaa... Katanya rasanya mirip dengan steam ikan di resto Chinese langganannya dulu di Penang. Memasak steam kerapu ini cepet buanget... Proses memasaknya hanya 6 menit. Memasak ikan memang tidak boleh lama-lama bu ibu, nanti ikannya jadi keras dan rasa manisnya hilang. Tantangannya bagi saya cuma satu... Ngebersihin ikannya itu... Nightmare! Sisik ikan berhamburan kemana-mana... Tapi mengingat steam ikan ini enak... Saya gak kapok kalau lain kali harus berkutat dengan sisik ikan lagi!

Siapin malemnya, pas sahur tinggal dikukus sebentar aja. Praktis dan rasanya udah ala2 resto Chinese peranakan. Recook dari resepnya Anna Takita dg sedikit perubahan