Udang keju / kaki naga udang

Tammy Juliant
Tammy Juliant @tammyjuliant
Malang, Jawa Timur

Ini masakan terakhir aku di tahun 2019, semoga tahun 2020 bisa lebih sering lagi berkreasi, amin

Udang keju / kaki naga udang

Ini masakan terakhir aku di tahun 2019, semoga tahun 2020 bisa lebih sering lagi berkreasi, amin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdada ayam (ambil dagingnya saja)
  2. 15 ekorudang
  3. 1 butirtelur + 1 butir putih telur
  4. 1 siungbawang putih (parut)
  5. 2 sdmsaori saus tiram
  6. 1 sdmminyak wijen
  7. Secukupnyalada
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyaroyco
  10. 3 sdmtepung sagu aren
  11. 3 sdmmaizena
  12. 1 sdmterigu
  13. Panko / panir
  14. Keju cheddar untuk isian

Cara Membuat

  1. 1

    Potong udang jadi 2 bagian, ambil daging untuk adonan, dan bagian ekor untuk isian sisihkan. Masukan ayam, daging udang, dan telur kedalam copper atau blender, jika sudah halus masukkan dalam wadah, tambahkan bawang putih, saus tiram, minyak wijen, lada, garam, royco, tepung aren, maizena dan terigu, jangan lupa test rasa.

  2. 2

    Rebus air pakai wajan hingga mendidih. Potong kecil2 keju, ambil setengah sendok adonan masukan keju dan ekor udang, tutup dengan adonan, ini aku cetak dengan sendok ya. Kemudian masukan dalam air mendidih (langsung sama sendoknya ya) tunggu hingga agak mengeras lepaskan sendok (pakai bantuan sendok lain)

  3. 3

    Ambil 1 butir telur kocok, masukkan udang keju kedalam telur dan balur tepung panir kemudian goreng hingga matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tammy Juliant
Tammy Juliant @tammyjuliant
pada
Malang, Jawa Timur
Suka masak dan suka makan ☺
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa