Ikan Tongkol Rempah Asam Pedas

Rosdiana Harveditama
Rosdiana Harveditama @rosdiana_
Karangkobar, Banjarnegara, Jawa Tengah

😋 ludes dalam sekejap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Untuk 4 porsi
  1. 2ikan tongkol ukuran kecil
  2. 1lengkuas
  3. 2 lembardaun salam
  4. secukupnyaGaram
  5. secukupnyaGula
  6. Bumbu yang dihaluskan
  7. bawang merah
  8. bawang putih
  9. 2 buahtomat merah
  10. 3cabai keriting merah

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ikan tongkol menjadi dua bagian atau sesuai selera.

  2. 2

    Masukan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam wajan berisi minyak yang sudah dipanaskan, tambahkan lengkuas. Tumis hingga aromanya tercium.

  3. 3

    Masukkan daun salam, serai, garam, gula dan tambahkan air secukupnya. Kemudian koreksi rasanya.

  4. 4

    Masukkan ikan tongkol ke dalam wajan. Hati-hati dalam membolak-balik ikan, agar tidak hancur.

  5. 5

    Ketika hampir matang, tambahkan potongan tomat hijau.

  6. 6

    Tunggu hingga matang.

  7. 7

    Tongkol asam manis siap dihidangkan!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rosdiana Harveditama
pada
Karangkobar, Banjarnegara, Jawa Tengah
Masih belajar, semoga bermanfaat. 👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa