Kue soes otang

Haifa Uswatun Nisa
Haifa Uswatun Nisa @haifa23
Depok

Ini ceritanya lagi ngidam soes banget, tapi klo beli diluar tuh rasanya kurang pas gitu vlanya, dan gak cukup 2 juga😁 ok lah fix bikin soes sendiri dan hasilnya lumayan banyak dan enak banget...suami sampe nyarter minta dibuatin lagi.

Kue soes otang

Ini ceritanya lagi ngidam soes banget, tapi klo beli diluar tuh rasanya kurang pas gitu vlanya, dan gak cukup 2 juga😁 ok lah fix bikin soes sendiri dan hasilnya lumayan banyak dan enak banget...suami sampe nyarter minta dibuatin lagi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit soes :
  2. 250 mlair
  3. 100 grmargarin
  4. 130 grtepung terigu
  5. 1 sdtgula pasir
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 4 butirtelur
  8. 1/2 sdtbaking soda (wajib)
  9. Bahan vla vanila :
  10. 500 mlair
  11. 2 sachetskm putih
  12. 2 sdmsusu bubuk
  13. 75 grgula pasir
  14. 50 grmaizena
  15. 2 buahkuning telur
  16. 1/4 sdtvanila bubuk
  17. Sejumputgaram
  18. 1 sdtmargarin

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat kulit soes: panaskan air+gula+ margarin+garam sampai bener2 mendidih, lalu masukan terigu aduk sampai kalis. Matikan api. Dinginkan..

  2. 2

    Setelah uap panas hilang, mixer dengan kecepatan tinggi, masuka telur 1 per satu ya lalu baking soda, mixer sampai tercampur rata. Masukan kedalam pipung bag. Beri spuit.

  3. 3

    Olesi cetakan pai,klo gak ada langsung keloyang aja yang sudah di alasi kertas roti. Semprotkan adonan soesnya, beri jarak ya. (Sambil panasin ovennya)

  4. 4

    Ketika ovennya sudah panas, iven selama 30-45 menit,sampai busa diatas kulit soes hilang.

  5. 5

    Membuat vla: masukan semua bahan kecuali margarin. Aduk sampai rata, nyalakan api....adut terus sampai mengental, baru masukan margarin. Aduk lagi lalu kecilkan api biarkan 2-3 menit supaya lebih tanak. Angkat, siapakan untuk isian je dlm piping bag supaya lebih mudah masukin isinya.

  6. 6

    Ketika uap panas hilang lalu masukan kulkas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Haifa Uswatun Nisa
pada
Depok
Ibu dengan 1 anak, tentunya selalu ingin menyediakan yang terbaik untuk keluarga🤗
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa