Pindang tulang dan kepala ikan / palumara
Selain dimasak gulai, kepala ikan juga enak dimasak tanpa santan dengan resep ini. Rasanya asin, asam dan pedas. Pada masakan kali ini, saya masukkan juga tulang-tulang ikan sisa fillet Abang di pasar ikan. Bila membeli ikan di pasar ikan dan minta si Abang untuk membuat fillet, tulang tengah dan kepala ikan selalu dikembalikan ke pembeli. Sekalian dimasak dengan resep ini...
Silakan tambah jumlah cabainya sesuai kekuatan masing-masing... uwenak☺️
Pindang tulang dan kepala ikan / palumara
Selain dimasak gulai, kepala ikan juga enak dimasak tanpa santan dengan resep ini. Rasanya asin, asam dan pedas. Pada masakan kali ini, saya masukkan juga tulang-tulang ikan sisa fillet Abang di pasar ikan. Bila membeli ikan di pasar ikan dan minta si Abang untuk membuat fillet, tulang tengah dan kepala ikan selalu dikembalikan ke pembeli. Sekalian dimasak dengan resep ini...
Silakan tambah jumlah cabainya sesuai kekuatan masing-masing... uwenak☺️
Cara Membuat
- 1
Lumuri ikan dengan kunyit, garam dan air jeruk nipis
- 2
Siapkan semua bumbu. Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum, kemudian masukkan tomat, serai, laos, kunyit.
- 3
Masukkan kepala ikan ke dalam tumisan, masak sampai berubah warna.
- 4
Tambahkan 500 cc air, garam, asam kandis, cabai rawit dan lengkuas. Tutup panci dan masak dengan api kecil sampai bumbu layu dan meresap ke dalam ikan. Matikan api.
- 5
Tambahkan garam atau gula sesuai selera. Siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pindang kepala ikan Pindang kepala ikan
bagian fav dari ikan yaitu kepalanya,,di pindang gini asem seger kolagen kepala ikan aduh bikin nambah-nambah nasii deh 😋
-
Pindang kepala ikan Pindang kepala ikan
suami sangat suka masakan olahan ikan.tetapi saya kurang suka gulai dengan kuah kental`selama ini kepala ikan tahunya dimasak gulai.dan ini pertama kalinya saya masak ikan pindang kepala ikan dengan bahan yg ada
-
Pindang kepala ikan nila Pindang kepala ikan nila
Ada sisa kepala ikan sama tulang tulangnya yang sisa dari filletKepikiran donk untuk buat pindang aja nih rasanya juga enak loh
-
Pindang kepala ikan Pindang kepala ikan
Krn hari minggu di jerman semua toko tutup..jadi deh bongkar2 freezer lalu ketemulah 2 kepala ikan salmon yg diberi beberapa hari lalu..baiklah..Mari kita mulai eksekusinya..sy adaptasi dr resepnya mbak @rezi dwi astuty
-
-
Pindang kepala ikan Pindang kepala ikan
Menu ikan yang lain untuk mengolah "bahan sisa" seperti kepala maupun ekor. Asem pedas manis campur jadi satu. Tingkat kemanisan disesuaikan selera saja ya.
-
-
Palumara kepala ikan Palumara kepala ikan
Masakan Dan makanan paling favourite kalo pulang ke kampung halaman
-
Pindang kepala ikan nila Pindang kepala ikan nila
Memanfaat kan kepala ikan ,berhubung suami ga telaten ngisep2 daging di bagian kepala ikan, dan istri malah sebaliknya..😅😅. Yo wes istri bgian kepala, suami bgian badan perut sama ekor nya ya...😂😂. Suami lbih suka ikan di goreng ajja. .aku nya bosen makan goreng2an ya udah di masak pindang ajja yg tanpa minyak..😋😋😍 ini kepala
-
Pindang Kepala Ikan Pindang Kepala Ikan
Msh ada sisa kepala ikan laut + buntut, dibikin pindang kuning, ikan bandeng di resep ini diganti dengan ikan laut , bumbu juga menyesuaikanSource : Yekti#cookpadcommunity_bogor
-
Pindang kepala ikan (gak ribet) Pindang kepala ikan (gak ribet)
Siang2 lg pengen banget makan yang seger2... kebetulan ada stok kepala ikan mas segar yg sy beli dr pasar.
-
Pindang Kepala Ikan Pindang Kepala Ikan
Resep pindang atau ikan dimasak dengan kuah khas desa Sekuro Kab Jepara Jateng. #resolusisehat...pindang mudah tanpa MSG atau minyak goreng. Pindang sehat komplit dengan sayuran. Hanya saja ada beberapa orang tidak suka karena aneh dan amis, katanya. Tapi bagi saya makanan ini terenak di dunia heheheh. Makanan warisan dari ibu, nenek, buyut dsb....
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar