Pindang tulang dan kepala ikan / palumara

Ada sisa kepala ikan sama tulang tulangnya yang sisa dari filletKepikiran donk untuk buat pindang aja nih rasanya juga enak loh

bagian fav dari ikan yaitu kepalanya,,di pindang gini asem seger kolagen kepala ikan aduh bikin nambah-nambah nasii deh 😋

Masakan yang cukup mengesankan buat keluarga, sampai paksu tanya ikan apa ini, katanya sepertinya pernah kita makan di kota Makassar. Betul sekali keluarga kami memang pernah makan masakan ini saat paksu berdinas di Makassar, disalah satu Resto disana. Saat belanja kepala ikan kakap langsung dieksekusi, untuk dimasak palumara kepala ikan kakap ala resto Ulu Juku. Enak dan segar, anak-anak juga suka#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra#PilihMasakBarengAnak#BemasakBesame_MakananMinomanRestoSelereBudak

Kepasar niat nya cuma mau beli ayam buat bocil eh...liat kepala ikan baung yg seger2 banget tergodalah saya untuk membeli karna hasband suka bangettt makan pindang kepala ikan...yuk cus kita masak 👌

Msh ada sisa kepala ikan laut + buntut, dibikin pindang kuning, ikan bandeng di resep ini diganti dengan ikan laut , bumbu juga menyesuaikanSource : Yekti#cookpadcommunity_bogor

suami sangat suka masakan olahan ikan.tetapi saya kurang suka gulai dengan kuah kental`selama ini kepala ikan tahunya dimasak gulai.dan ini pertama kalinya saya masak ikan pindang kepala ikan dengan bahan yg ada

Beberapa hari lalu, terlihat postingan sis @Dapur TikaLim untuk menu 'Pindang Kepala Tongkol'. Sama seperti sis TikaLim, pindang yang dimasak seperti ini membawa kembali nostalgia sewaktu tinggal sama nenek di kampung😄. Biasanya nenek saya pake ikan kembung, selar/selar kuning tipe ikan yang sepanjang telapak tangan lah.. Rasanya tu asam2 gurih dan sedikit pedas. Namun, resep yang saya gunakan sedikit beda dari resepnya sis TikaLim seperti di postingan saya dibawah ini. Bagi temen2 yang pengen cuba memasak dan mempelbagaikan menu ikan nya, resep ini bisa dibilang anti-gagal kerana mudah sekali caranya. Yang penting, pintar2 lah menyeimbangkan rasanya nanti 😊

Masih betah #DiRumahAja kali ini masak kepala ikan manyung #PejuangGoldenApron2

Saat jalan2 ke pasar, ga sengaja ngelihat orang jualan kepala ikan kerapu besar,

Krn hari minggu di jerman semua toko tutup..jadi deh bongkar2 freezer lalu ketemulah 2 kepala ikan salmon yg diberi beberapa hari lalu..baiklah..Mari kita mulai eksekusinya..sy adaptasi dr resepnya mbak @rezi dwi astuty

ِبِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمBismillahirrahmanirrahim Di pasar harga ikan lagi murah. Dapat satu kepala ikan tongkol yang cukup besar seharga 20.000 ribu, padahal biasanya harga segitu hanya untuk sebelah kepala. Jika kebanyakan orang suka bagian daging ikan, saya justru suka bagian kepala ikan jika ingin dimasak. Terasa mantap jika bisa menghisap aroma ikan yang berpadu dengan bumbunya.🤤🤤 Pallumara merupakan makanan khas Makassar yang berbahan dasar ikan. Pallumara berasal dari kata“pallu” yang berarti masak dan “mara” yang berarti kering dalam hal ini kental (Tribunnews.com)Salah satu kandungan Kepala ikan adalah omega-3 yang tinggi. Selain memicu fungsi otak untuk bekerja lebih baik dan mencegah penurunan kesehatan mental, menurut beberapa penelitian omega-3 bahkan dapat mengatasi depresi dan hiperaktif. Lemak omega-3 juga dapat menjaga kesehatan jantung sehingga bisa menurunkan kolesterol dan tekanan darah tinggi, dua faktor risiko utama penyakit jantung seperti stroke dan detak jantung yang tak normal (tempo.co)@as_arsyil23 terima kasih resepnya mba🙏#CookpadCommunity_Bali#CPBali_KeberuntunganTahunNaga2024#GenerasiAprontis#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#IkanTongkol

Memanfaat kan kepala ikan ,berhubung suami ga telaten ngisep2 daging di bagian kepala ikan, dan istri malah sebaliknya..😅😅. Yo wes istri bgian kepala, suami bgian badan perut sama ekor nya ya...😂😂. Suami lbih suka ikan di goreng ajja. .aku nya bosen makan goreng2an ya udah di masak pindang ajja yg tanpa minyak..😋😋😍 ini kepala