Sambal goreng kuah isi tahu tempe telur terong

Euis Nurhalimah
Euis Nurhalimah @euis_nh
Pekanbaru

Dapet lebihan makan bersama suruh bawa lontong dan telur.. bingung mau dibikin apa.. dibikin sambal goreng kentang lagi ngga ada stok kentang.. hee.. alhasil bikin menu baru deh... hee.. dibilang sambal goreng tapi ngga ada kentang dan hati.. dibilang lontong sayur tapi pedes.. hee..
tapi serius endoolll banget... ❤❤

Sambal goreng kuah isi tahu tempe telur terong

Dapet lebihan makan bersama suruh bawa lontong dan telur.. bingung mau dibikin apa.. dibikin sambal goreng kentang lagi ngga ada stok kentang.. hee.. alhasil bikin menu baru deh... hee.. dibilang sambal goreng tapi ngga ada kentang dan hati.. dibilang lontong sayur tapi pedes.. hee..
tapi serius endoolll banget... ❤❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 porsi
  1. 4 bhTelor ayam rebus
  2. 1 bhterong ungu uk. Sedang
  3. 1/2 papantempe potong dadu
  4. 5 bhtahu potong dadu
  5. Bumbu halus:
  6. 10 bhcabe merah keriting
  7. 7 bhbawang merah
  8. 3 bhbawang putih
  9. 3 butirkemiri
  10. sesuai selera Cabe rawit merah (me:5 sudah pedes pas)
  11. Bumbu cemplung:
  12. 2 lembar daun salam
  13. 3 lembardaun jeruk
  14. 1 bhsereh (geprek)
  15. 1 jempollengkuas (iris2)
  16. 1 sdmGula merah
  17. 1 sdmGaram
  18. 1/2 sdtLada
  19. 700 mlAir
  20. secukupnyaMinyak
  21. 3 sdm Fiber cream (bisa di gsnti kara 65ml)

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Rebus telor ayam selama 10 menit.

  2. 2

    Potong dadu tempe, tahu, dan terong. Lalu goreng semua hingga kecoklatan.

  3. 3

    Haluskan dengan blender/diulek bumbu halus (lihat diatas bumbu2nya)

  4. 4

    Siapkan panci teflon yang diberikan minyak untuk menumis. Masukan bumbu halus dan bumbu cemplung. Tumis sampe harum/warna berubah.

  5. 5

    Masukan telor, tahu, tempe dan terong yang sudah digoreng. Aduk hingga bumbu merata. Lalu tambahkan air. Diamkan hingga mendidih.

  6. 6

    Setelah mendidih tambahkan fibercream dan bumbu gula, garam, lada. Aduk hingga mendidih. Cek rasa dan siap sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Euis Nurhalimah
pada
Pekanbaru
Ibu rumah tangga barulove cooking
Lebih banyak

Komentar (2)

Jarwo Priyono
Jarwo Priyono @cook_19714158
Sambal goreng kan tidak harus pakaki kenthang kan

Resep Serupa