Pisang Ijo

Name: Pisang Ijo
Yield: 10 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan untuk kulit :; 150 gr Terigu Serba Guna; 50 gr Tepung beras; 1 Bungkus susu bubuk dancow; 2 sdk Makan Gula pasir; 1/2 sdk Makan Margarin; 1 butir telur ukuran kecil + 1 bungkus santan kara+air= 350 ml; Pasta pandan/air daun pandan (total cairan hrs tetap 350ml); Sejumbut garam; 10 biji pisang raja ukuran besar/1 sisir pisang raja ukuran sedang; Bahan Untuk Saos/Fla :; 1.200 ml Santan kental (saya 1 bungkus santan kara besar + air); 75 gr Gula pasir atau sesuai selera kemanisan yg di inginkan; 50-100 gr tepung beras(larutkan dgn air) untuk mengentalkan

Rahmawati Saidi @MommyKiky

Pontianak Kalimantan Barat

Resep pisang ijo ini merupakan perpaduan resep mb hesti kitchen dan resep dari tante suami saya, yang hasilnya mmm sungguh endol, makan 1 pasti pengen nambah lagi. Coba aja kalau enggak percaya😉

Lebih banyak

Pisang Ijo

Bagikan Cooksnap pertama

4 komentar

Rahmawati Saidi @MommyKiky

Pontianak Kalimantan Barat

Resep pisang ijo ini merupakan perpaduan resep mb hesti kitchen dan resep dari tante suami saya, yang hasilnya mmm sungguh endol, makan 1 pasti pengen nambah lagi. Coba aja kalau enggak percaya😉

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

10 biji

Bahan untuk kulit :
150 grTerigu Serba Guna
50 grTepung beras
1 Bungkussusu bubuk dancow
2 sdk MakanGula pasir
1/2 sdk MakanMargarin
1 butirtelur ukuran kecil + 1 bungkus santan kara+air= 350 ml
Pasta pandan/air daun pandan (total cairan hrs tetap 350ml)
Sejumbut garam
10 bijipisang raja ukuran besar/1 sisir pisang raja ukuran sedang
Bahan Untuk Saos/Fla :
1.200 mlSantan kental (saya 1 bungkus santan kara besar + air)
75 grGula pasir atau sesuai selera kemanisan yg di inginkan
50-100 grtepung beras(larutkan dgn air) untuk mengentalkan

Cara Membuat

1

Kukus pisang raja kurang lebih 2o menit angkat dan dingin kan (Gunakan pisang raja yang sudah menguning/matang)
2

Campur semua bahan adonan kulit ke dalam panci/wajan anti lengket aduk rata sampai tdk ada yg menggerindil, nyalakan api, aduk terus sampai mendapatkan adonan kulit yg tdk lengket lagi di panci/wajan
3

Angkat adonan kulit, selagi panas timbang adonan sekitar 60-65 gr ( untuk pisang ukuran besar dan 55 gr u pisang ukuran kecil/sedang
4

Gilas adonan kulit,kemudian bungkus pisang dengan adonan kulit. Lakukan hingga adonan habis
5

Kukus pisang yg telah di bungkus dengan adonan kulit kurang lebih 15 menit (alasi dandang kukus dgn daun pisang yg telah di oles tipis minyak makan)
6

Untuk adonan fla, campur semua bahan masak dgn api sedang sampai mendidih dan mengental (hasil fla ini kekentalannya hrs seperti bubur sumsum, encer dikit). Adonan fla ini jg bisa di tambah susu kental manis
7

Sebagai pelengkap ketika di sajikan, beri sKM,sirup coco pandan (kalau di makassar sirup pisang ambon DHT), dan es batu
8

Catatan : adonan fla bagusnya tidak usah terlalu manis karna nanti kan ada tambahan susu kental manis dan sirup

Yuli Rahmawati dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Rahmawati Saidi @MommyKiky

pada 04 Januari 2020 14.29

Pontianak Kalimantan Barat

Wanita Asli makassar yg hobby makan dan kulinerjago masak sih enggak, tapi bisa masak sih iya

Lebih banyak

Komentar (4)

Dena Astutianingsih Ningrat @cook_11823388

04 Januari 2020 15.05

Pisang ijonya mantul endolita sirup DHT mana sirup DHT nya solmate nya si pisang ijo😁😁

Resep Serupa

Pisang Ijo Pisang Ijo

Ada gak yg gak suka pisang ijo?👆👆👆saya termasuk salah satunya,,,tapi itu dulu...dulu pas saya beli pisang ijonya di jogja. tapi sekarang saya bilang ini salah satu makanan daerah yg enak menurut saya...iya kenapa sampe saya bisa bilang enak? krn saya ngicip pisang ijo buatan org sulawesi di sulawesi juga...jauh rasanya dengan yg pernh saya icip dlu. Tertantang buat bkin yg mirip dengan yg saya icip dsni, alhamdulillah rasanya mirip "kata suami"😅...klo mw lbh enak lagi sebenernya harus make sirup DHT rasa pisang ambon..sirup khas sulawesi..tp krn mw habisin stok sirup sisa lebaran kemaren jadilah pake sirup seadanya aja,source: atik Lusia dengan beberapa modif bahan dan pembuatan#pawonmedina#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover#cookpadcommunity#cookpadcommunity_Yogyakarta

Pawon Medina
Pisang Ijo Pisang Ijo

Penganan khas Makassar ini emang paling maknyos disantap dengan es pada siang yg terik. Hmmmm suegerrrrOya pisang ijo ini sudah seperti soulmate banget dengan sirup pisang ambon, jd kl diganti pasti bakal terasa ada citarasa yg hilang hihi.

Agung Novianti
Pisang Ijo Pisang Ijo

Pisang ijo asli orang Makassar😊

Midahabd
Pisang Ijo Pisang Ijo

Es pisang ijo cocok dimakan ketika siang hari. Seger😉

Eliiinnn
Pisang Ijo Pisang Ijo

Tadi pagi Bibi sayur Langganan bawakan banyak pisang raja,berhubung di kota ini jarang sekali ada Pisang raja yg di jual jadi senang sekali kalau dapat,,,karena kakak Athar dan suamiku tersayang suka pisang Ijo jadi menu sore ini Pisang Ijo,berhubung sore tadi hujan jadi tdk pakai es Batu tp tetap enak 🤭🤭 #cookpadcommunity_id_borneo #cookpadcommunity_id

Anthy Nain
Pisang Ijo Pisang Ijo

Masih edisi Pisang tanaman sndri.. Sangking bingungx mau d apakan ini pisang dan yg pasti bs d bagiin ke tetangga akhirx q bikinin ajaa pisang ijo khas makassar..

Iqha Qyuth
Pisang Ijo Pisang Ijo

🦋Minggu Ke-11🦋Pisang ijo emang paling pas dan enak kalau bikin sendiri, karena kalo beli biasanya kurang cocok di lidah. Manis gurihnya bisa di atur sendiri😋Source : akun tiktok @safira#PejuangGoldenBatikApron#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Borneo#ulahantitin

Agustin Nur Hasanah
Pisang Ijo Pisang Ijo

Resep ini paling pas menurut saya dibandingkan dengan resep pisang ijo yg adonannya dikukus. Kalau didadar saya blm coba tapi sepertinya memakan waktu. Untuk menggulung adonan dengan pisang alasi plastik dengan sedikit minyak agar tidak lengket. Setelah dikukus dinginkan dulu baru dipindahkan ke wadah agar tidak lengeket dan hancur. Saya menggunakan pisang tanduk yg sebelumnya dikukus 15 menit. Kalau pakai pisang ambon pisang tidak perlu dikukus dahulu dan jangan mengukus terlalu lama agar pisang tidak pecah

Nindiya Mega
Pisang Ijo Pisang Ijo

Untuk Ibu-ibu yg penasaran dengan resep pisang ijo ala Makassar..silahkan di cek...

Dapur Bantaeng
Pisang Ijo Pisang Ijo

Masih ada pisang raja yang udah mateng banget, cuma males kalau digoreng, jadi dibuat pisang ijo aja, pakai resepnya mbak Fitri Sasmaya. Masih kurang rapi ngebungkusnya dan karena g ada daun pisang, di kukusan terakhir pakai alumunium foil aja 😁#PejuangGoldenApron3

Widya Ari Santi
Pisang Ijo Pisang Ijo

Pisang ijo menu buka puasa paling favorit di rumah...Krucils juga sukaa bangett... 😃

Lisa Firnandy
Pisang Ijo Pisang Ijo

Pas pulang kerja liat pisang dipinggir jalan, jadi ingat pisang ijo, mampir beli trus sampai rumah langsug ditindak deh pisangnya 😂

Eny Aqmalaeni Fajar

Rekomendasi Resep Lainnya