Empek-empek adaan

Makanan favorite dari jaman smp nih, ini yang gak perlu direbus jadi prosessnya lebih cepet. Karna disini susah cari ikan giling jadi kita ganti pakai udang aja. maaf gak sempat photo untuk cukanya, lain waktu klo saya buat lagi mudah-mudahan gak lupa yaa 🙏✌

Ikan giling yg digunakan bisa ikan ekor kuning, gabus, kitter, tenggiri, belida dan lainnya.#kalauakubikin pempek itu ditambahkan air es, agar pempeknya gak keras dan teksturnya lembut

Disini sulit dapat ikan tenggiri adnya kakap ad pun tenggiri dipasar pusat jd pake yang ad aja ga kalah enak😍

Pempek ini adalah Varian pempek favourite anak2 ku. Mereka kalau makan pempek Adaan kayak makan kerupuk, saking sukanya kadang bikin 1/2 kg ikan tenggiri itu bisa habis gak sampai setengah jam 😂😆 Saya diajarin bikin pempek Adaan Sama teman yg asli orang palembang. Klu dari teksture & rasa, pempek ini lebih mirip rasa bakso ikan yg Ada di resto suki2an. #pekan_palembang #pekaninspirasi #cookpadcommunity_makassar

Ada ikan tenggiri cm 200 gr sisa bikin pempek lenjer jd di bikin pempek adaan aja yg praktis buat ngemil sore ini 😃

Hari libur sekolah mamak agak longgar karna gak pake ngajarin anak2 daring. Kesempatan bikin cemilan buat anak2, dan di kulkas punya stok ikan tenggiri. Buka CP cari2 ide, akhirnya nemulah resepnya mb Sukma Cuisine si Pempek Adaan yg kebetulan juga salah satu bahannya menggunakan santan. Bahagialah hati mamak bisa bikin cemilan sehat n enak buat bocah ku, bisa juga ikut meramaikan program #CABEKU yg diadain Cookpad 😍😍Source: Sukma Cuisine#bamasakjosantan#PilkadaCookpad_Tangerang#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_Tangerang

Udh bisa buat yg versi kapal selam & lenjer..marii melanjut buat yg versi adaan...coba beli daging + kulit ikan tenggiri yg sudah digiling ternyata mantul gak pake ribet ngurusin ikannya yg kadang bikin males...hehehe...alhamdulillah semua yg mkn bilang ini enaaaak pake banget...

Udah lama gak buat empek-empek, kebetulan kemaren nemu ikan tenggiri langsung deh beli. Pas udh dpt ikan tenggirinya kok malah males ya ngolah nya. 😂 dan akhir tereksekusi juga hari ini setelah sekian lama mendem didalam kulkas.

Resep ini saya ambil dari blog mbak Ricke Indriani, saya ikan tenggiri diganti dengan ikan tuna karena harganya lebih ekonomis 😂tapi pake tenggiri tentunya lebih enak, kadang saya ganti pakai ikan tongkol segar 😂pokonya yang ada ajalah.

Salah satu makanan favorite ku, pempek adaan. Ini pertama kalinya aku bikin sendiri. Awalnya coba² dulu digoreng 1, kalau belum pas aku tambahin lagi sagunya. Alhamdulillah percobaan kedua berhasil. Hasilnya tidak mengecewakan. Pempek ini paling laris dirumah. Hehe#PejuangGoldenApron3

Bulan ini belajar seputar pempek. Wow, banyak ilmu baru dari mbak Ellen yang asli orang Palembang. Hihi, selama ini ngulen pempek kayak nguleni roti, ternyata yang betul cuma dicubit2 alus biar nggak keras.Diajari macam-macam ikan yang bisa digunakan selain pakai tenggiri. Ada ikan Gabus, ikan parang-parang, ikan sarden dan Salem mentah juga bisa. Selain itu diajari bikin pempek adaan yg tanpa ikan. In syaa Allah misal selow coba recook itu.#Pempek_Aileen#SharingIsCaring#sicellenfeatbundaaileen#SalamKenal

Berhubung ikan tenggiri mahal diganti aja yg lebih murah yaitu teri basah, pas lagi ada di pasar gak pake mahal tapi enak juga