એક નોન સ્ટીક કડાઈ મા ઘી ગરમ કરી ને લોટ ઍડ કરી ને તેને સેક્વો..હલાવતા રેહવુ..બીજી બાજુ દૂધ ને ગરમ કરવા મુકી દેવું

લોટ લાલ થાય અને તેની સુગંધ આવે એટલૅ સમજી લેવુ ક લોટ ચડી ગયો છે.પછી તેમા ધીમે ધીમે ગરમ દૂધ ઍડ કરતા જવું અને હલાવતા પણ રેહવુ...નહિતર તેમા ગાઠા થઈ જસે..પછી તેમા દૂધ બળી જાય અને લોટ ઘટ થાય એટલૅ તેમા ગોળ ઍડ કરવો..ગોળ ના બદલે ખાંડ નાખી સકો છો..

ગોળ ઓગળી જાય એટલૅ તેમા ઇલાયચી અને બદામ ઍડ કરવી શીરો કડાઈ થી છુટ્ટો પડી ને હલે એટલૅ સમજી લેવુ ક શીરો થઈ ગયો છે...ગેસ બંધ કરી લેવો..એક બે ચમચી ઘી ઉપર થી ઍડ કરવું..ઍના થી શિરા મા ચમક આવસે..રેડી છે ચણા ના લોટ નો શીરો...